Летом далеко не всегда хочется есть — жара притупляет чувство голода.
Но диетологи в один голос утверждают, что питаться необходимо 5-6 раз в день в любое время года, а нерегулярные приемы пищи приводят к набору веса.
Чтобы не пропустить обед, насытиться, но в то же время и чувствовать легкость во всем теле, получить заряд бодрости и витаминов, а заодно и охладиться предлагаем тебе попробовать 3 самых освежающих летних супа.
Окрошка
3 самых охлаждающих супа для жаркого дня: окрошка © Depositphotos
Самый традиционный из летних супов. Он вызывает теплые воспоминания о бабушке, его хочется готовить исключительно из свежих и натуральных продуктов. Съедая окрошку, чувствуешь как организм наливается здоровьем.
Ингредиенты:
- Говядина 400 граммов
- Сыворотка 2 литра
- Картофель 3 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Огурцы свежие 4 шт.
- Редиска 200 граммов
- Укроп большой пучок
- Зеленый лук большой пучок
- Сметана 150 мл.
- Горчица 2 ч.л.
- Соль
- Перец
Способ приготовления окрошки:
Свекольник
3 самых охлаждающих супа для жаркого дня: свекольник © Depositphotos
Иногда это блюдо называют холодным или литовским борщом. Такой суп идеально готовить из молодой свеклы, хотя и старая тоже подойдет. Он охлаждает, освежает и идеально питает. К тому же, можно взять обезжиренный кефир – это сделает блюдо еще более легким.
Ингредиенты:
- Кефир 1 литр
- Свекла 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Огурец свежий 2 шт.
- Укроп 1 пучок
- Зеленый лук 1 пучок
- Соль
Способ приготовления свекольника:
Гаспачо
3 самых охлаждающих супа для жаркого дня: гаспачо © Depositphotos
Этот испанский томатний суп просто идеально утоляет голод и жажду. На сегодняшний день существует множество рецептов этого блюда – помимо томатов заядлые кулинары добавляют в него арбуз, черешню и другие летние продукты. Мы же рассмотрим более классический вариант.
Ингредиенты:
- Помидоры 450 г
- Лук репчатый 1 головка
- Перец консервированный 1 штука
- Огурцы 1 штука
- Томатный сок 3 стакана
- Кинза ½ стакана
- Винный уксус 0,3 стакана
- Оливковое масло ¼ стакана
- Соус “Табаско” по вкусу
Способ приготовления:
- Итальянский томатный суп
