Торт со сметанным кремом без выпечки

Торт со сметанным кремом без выпечки

Очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 250 г
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 75 г
  • соль 1 щепотка

Для крема

  • сметана 500 г
  • сахар 150 г
  • масло сливочное 50 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • кокосовая стружка 4 ст.л.
  • кукурузный крахмал 2 ст.л.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.

Приготовление:

  • Муку смешиваем с сахаром и солью. Затем охлажденное подмороженное масло натираем на терке.
    Ручками перетираем в крошку. Пересыпаем на сухую сковороду и жарим до румяности крошки на среднем огне, постоянно помешивая. Не допускайте, чтоб крошка подгорела или пережарилась.
  • В кастрюлю выливаем яйца, добавляем сахар, ваниль, крахмал. Перемешиваем. Добавляем сметану. Ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании варим до загустения. Добавляем сливочное масло.
  • Собираем торт. Берем разъемную форму 18 см, берем пергамент и полоски смазываем маслом растительным и приклеиваем к бортикам.
  • Первый слой насыпаем крошку и равномерно распределяем.
  • Второй слой крем и так дальше повторяем слои пока не закончится.
  • Последний слой — крем. Посыпаем белым тертым шоколадом или кокосовой стружкой.
  • Отправляем в холодильник охладиться, лучше на ночь, чтобы крем застыл

Совет

Можете готовить сразу двойную порцию. В видео рецепте вы увидите 2 порции ингредиентов для формы 24 см. Рецепт же указан для формы 18 см.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Теплый салат с запеченным лососем и брокколи

Оригинальный салат с запеченным филе лосося, брокколи и зеленью – отличная идея
Подробнее