Торт со сметанным кремом без выпечки

Торт со сметанным кремом без выпечки

Очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 250 г
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 75 г
  • соль 1 щепотка

Для крема

  • сметана 500 г
  • сахар 150 г
  • масло сливочное 50 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • кокосовая стружка 4 ст.л.
  • кукурузный крахмал 2 ст.л.
  • ванильный экстракт 1 ч.л.

Приготовление:

  • Муку смешиваем с сахаром и солью. Затем охлажденное подмороженное масло натираем на терке.
    Ручками перетираем в крошку. Пересыпаем на сухую сковороду и жарим до румяности крошки на среднем огне, постоянно помешивая. Не допускайте, чтоб крошка подгорела или пережарилась.
  • В кастрюлю выливаем яйца, добавляем сахар, ваниль, крахмал. Перемешиваем. Добавляем сметану. Ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании варим до загустения. Добавляем сливочное масло.
  • Собираем торт. Берем разъемную форму 18 см, берем пергамент и полоски смазываем маслом растительным и приклеиваем к бортикам.
  • Первый слой насыпаем крошку и равномерно распределяем.
  • Второй слой крем и так дальше повторяем слои пока не закончится.
  • Последний слой — крем. Посыпаем белым тертым шоколадом или кокосовой стружкой.
  • Отправляем в холодильник охладиться, лучше на ночь, чтобы крем застыл

Совет

Можете готовить сразу двойную порцию. В видео рецепте вы увидите 2 порции ингредиентов для формы 24 см. Рецепт же указан для формы 18 см.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Литовские цеппелины

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из...
Подробнее