Салат «Жемчужина»

Салат "Жемчужина"

Красивый и вкусный салат с необычным сочетанием продуктов. Согласитесь, рыба и апельсин — это необычно. Но вкусно! Салат не из дешевых, но давайте побалуем себя хотя бы на новогодние праздники!

Описание приготовления:

Рассказываю, как приготовить салат "Жемчужина". Этот салат можно делать и маленькими порциями. Шикарный, нежный и сочный салат отлично подходит к праздничному столу, его внешний вид сразит ваших гостей наповал.

Он будет смотреться очень эффектно, если вы сделаете "створки раковин" из листьев салата или капусты. Хороших вам праздников и вкусных блюд!

Ингредиенты:

  • Лосось  — 150 Грамм (с/соленый)
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Икра  — 2 Ст. ложки (красная)
  • Зеленые оливки — 100 Грамм (без косточек)
  • Сыр — 100 Грамм
  • Апельсин — 1 Штука (несладкий)
  • Майонез — 3 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Салат "Жемчужина"»

Салат "Жемчужина"
1. Подготовьте необходимые продукты. Отварите яйца вкрутую, охладите их и очистите. Перепелиные яйца, в отличие от куриных, можно класть в кипящую воду. При этом скорлупа у них не треснет. Перепелиные яйца вкрутую варятся в течение 5 минут.

Салат "Жемчужина"
2. Разделите куриные яйца на белки и желтки. Белки натрите на средней терке, желтки мелко нарубите ножом. Филе лосося нарежьте маленькими кубиками. Очистите апельсин от кожуры и каждую дольку — от пленки. Нарежьте мякоть кубиками.
Зеленые оливки без косточек нарежьте тонкими колечками.
Сыр натрите на терке.

Салат "Жемчужина"
3. Выкладывайте салат слоями.

1-й слой — половина натертых белков, покрываем небольшим количеством майонеза;
2-й – желтки;
3-5-й слои — половина лосося, оливки, оставшаяся рыбка;
6-й — апельсин;
7-й — сыр, покрытый майонезом;

Салат "Жемчужина"
4. 8-й — оставшиеся белки покрываем тонким слоем майонеза.

Салат "Жемчужина"
5. Верх салата покрываем икрой, в центре устанавливаем "жемчужину" из перепелиного яйца. Дайте салату настояться хотя бы один час, (лучше 3-4 часа) и подавайте к столу.

Похожий видеорецепт "Салат "Жемчужина""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Хэллоуин 2017: как сделать веселые конфеты «Леденцы на палочке» (фото)

В канун Хэллоуина 2017 года ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ предлагает тебе подготовиться основательно...
Подробнее