Салат с редисом и молодым картофелем

Летний салат — можно подать в качестве гарнира к основному блюду.

• Количество порций: 6
• Время подготовки: 20 Минут
• Время приготовления: 20 Минут
• Общее время приготовления: ~40 Минут

Ингредиенты

• Редис — 1 пучок
• Картофель молодой мелкий — 0,5 килограмма
• Укроп — 1 пучок

Для заправки:

• Масло оливковое — 3 столовых ложки
• Лимон (сок) — 1 столовая ложка
• Горчица зернистая — 2 чайных ложки
• Соль — по вкусу
• Перец свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель тщательно вымойте со щеткой и отварите. Остудите, нарежьте кружочками.

2. Редис вымойте и нарежьте кружочками.

3. В салатнике смешайте все ингредиенты для заправки, слегка взбейте венчиком. Выложите редис и картофель. Перемешайте, добавьте нарезанный укроп.

Источник