Салат из брокколи с медовой заправкой

Салат из брокколи с медовой заправкой

Оригинальный салат, в котором присутствуют и овощи, и фрукты. То и другое свяжет воедино сложная заправка из масла, мёда, уксуса и лука. Блюдо для экспериментаторов в области кулинарного дела.

Ингредиенты:

  • брокколи 430-450 г
  • виноград 250-300 г
  • яблоки 1 шт.
  • морковь тертая 1.5 стакана
  • орехи ½ стакана
  • семечки ¼ стакана

для заправки:

  • йогурт греческий 170 г
  • лук репчатый ¼ шт.
  • мед 3 ст.л.
  • сметана 3 ст.л.
  • лимонный сок (яблочный уксус) 3 ст.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • перец черный молотый ½ ч.л.
  • соль ½ ч.л.

Приготовление:

  • Капусту брокколи разобрать на соцветия, смешать с нарезанным яблоком, тертой морковью и виноградом без косточек, ягоды разрезать пополам.
  • Добавить любые молотые орехи нескольких сортов, семечки подсолнечника.
  • Приготовить заправку из растительного масла, натурального мёда, сметаны, лимонного сока или яблочного уксуса, тертого репчатого лука.
  • Смесь перемешать, заправить черным перцем, посолить, влить греческий йогурт.
  • Полить фруктово-овощную смесь.

Совет

Семечки можно не добавлять в сам салат, а посыпать его ими сверху при подаче.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Латте

Латте – это традиционный итальянский напиток, который стал очень популярен по всему...
Подробнее