Рулетики из баклажанов с корейской морковкой

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой

Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой!

Описание приготовления:

Из одного большого баклажана у меня получилось 8 рулетиков с корейской морковкой. выбирая баклажан, обратите внимание на его цвет, если он очень темный, не стоит его покупать, он переспел и внутри будет много косточек. берите светлый, молоденький баклажан, он отлично прожарится и получится вкусная закуска. Удачи!

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука (крупный)
  • Морковь по-корейски  — 100 Грамм
  • Помидор  — 0,5-1  Штуки
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Масло рафинированное  — 30 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить «Рулетики из баклажанов с корейской морковкой»

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Приготовьте продукты. Понадобится один большой баклажан или пару маленьких в диаметре, но длинных. Если помидор крупный, то достаточно половинки.

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Порежьте его вдоль на длинные полоски, ширина приблизительно 5 мм. Посолите и оставьте на несколько минут пустить сок.

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла и обжарьте баклажаны до мягкости с двух сторон.

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Жареным листочкам дайте остыть немного, смажьте майонезом.

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
На каждый листочек баклажана положите по чуть-чуть морковки корейской и по ломтику помидора.

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой
Сверните рулетиком каждый листочек баклажана. Закуску уложите на литья салата или просто украсьте зеленью при подаче. Приятного!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

МОМЕНТАЛЬНЫЕ РАВИОЛИ

Равиоли (видео рецепт) Сегодня будем готовить равиоли, но они не простые. Отличие...
Подробнее