Рулет с маком

Рулет с маком

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком.

Описание приготовления:

Рулет с маком — популярное блюдо в Польше и западной Украине. Насколько знаю, рулет маковый является традиционным праздничным блюдом тех регионов, а рецепт его очень прост. Оно и неудивительно: где такой вкусный маковый рулет — там не может не быть праздника!

Ингредиенты:

  • Мука — 300 Грамм
  • Молоко — 1/2 Стакана
  • Сахар — 6 Ст. ложек (4 — в тесто, 2 — в начинку)
  • Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Желток — 1 Штука
  • Мак — 150 Грамм
  • Грецкие орехи — 1 Стакан

Количество порций: 4

Как приготовить «Рулет с маком»

Рулет с маком
1. Подготовьте все ингредиенты: взвесьте их, просейте муку.

Рулет с маком
2. Дрожжи смешайте с мукой, добавьте молоко, яйцо и сахар, перемешайте все ложкой.

Рулет с маком
3. Затем добавьте размягченное сливочное масло и соль, замесите мягкое тесто.

Рулет с маком
4. Тесто поместите в сухую чистую миску, накройте и оставьте его подходить в теплом место на 1 час. Я ставлю в духовке в режиме «Свет».

Рулет с маком
5. Приготовьте начинку: орехи измельчите в блендере.

Рулет с маком
6. Мак залейте кипятком на 15 минут. Затем слейте воду и прокрутите вместе с сахаром в блендере или через мясорубку.

Рулет с маком
7. Тесто увеличилось вдвое.

Рулет с маком
8. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольный пласт по размеру вашего противня. Выложите сверху мак.

Рулет с маком
9. Затем присыпьте измельченными орехами.

Рулет с маком
10. Скатайте рулет по узкой стороне, выложите на противень, застланный силиконовым ковриком или пергаментом, накройте и оставьте подходить на 30 минут.

Рулет с маком
11. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте верх рулета слегка взбитым желтком. Выпекайте рулет с маком в течение 30 минут.

Рулет с маком
12. Готовый рулет остудите и нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Бланманже кофейное

Вы любите кофе со сливками? Угощайтесь в жаркую погоду кофейным бланманже. Этот...
Подробнее