Рассольник без мяса с чечевицей

Рассольник без мяса с чечевицей

Блюдо можно приготовить для детского меню или для диеты. По желанию суп можно сварить в мультиварке.

Ингредиенты:

  • огурцы соленые 3 шт.
  • картофель 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • чечевица ½ стакана
  • перловая крупа 2 ст.л.
  • рис 2 ст.л.
  • масло растительное
  • приправы
  • соль

Приготовление:

30 минут

  • На полчаса замочить рис и чечевицу.
  • Влить воду, варить 25 минут.
  • Обжарить репчатый лук, морковь, нарезанные томаты, огурцы.
  • Отдельно отварить перловку, ввести в суп вместе с кубиками картошки.
  • Приправы добавить через полчаса, посолить по вкусу.
  • Варить рассольник еще шесть или семь минут.

Совет

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Салат «Свинка» на Новый год

На праздничном столе не обойтись без хозяйки года — Свинки! Давайте приготовим...
Подробнее