Простой пирог без выпечки со сгущенкой, бананами и песочным печеньем – баноффи

Этот банановый баноффи готовится предельно просто и не требует выпекания.

• Количество порций: 10
• Время подготовки: 20 Минут
• Время приготовления: 25 Минут
• Общее время приготовления: ~45 Минут

Пирог баноффи — рецепт:

• Песочное печенье — 350 грамм
• Сливочное масло (растопить) — 150 грамм
• Вареная сгущенка — 400 грамм
• Бананы — 2 штуки
• Сливки 33% — 400 миллилитров
• Натертый шоколад или какао-порошок для украшения — 1 столовая ложка

Способ приготовления

1. Измельчите печенье в кухонном комбайне или заверните в кухонное полотенце и раскрошите скалкой. Раскрошенное печенье залейте растопленным маслом в чаше блендера и перемешайте в импульсном режиме либо вручную – в большой миске.

2. Прямоугольную разъемную форму с рифленым бортиком размером 30х20 см выстелите кондитерским пергаментом. Распределите по дну и бортам получившуюся смесь, уплотняя ее руками, поставьте в холодильник на 1 час. По застывшей основе пирога распределите вареную сгущенку, сверху в один слой выложите кружочки банана.

3. Взбейте сливки в густую массу и выложите поверх бананов. Осторожно извлеките пирог баноффи из формы, взявшись за края пергамента, переложите на блюдо или поднос, украсьте сверху тертым шоколадом и держите в холодильнике до подачи на стол.

4. Баноффи без выпечки готов!

Источник