Пирог из «розочек» с яблоками и грецкими орехами

Пирог из «розочек» с яблоками и грецкими орехами

Хочу познакомить вас с одним из своих любимых пирогов. Пирог получается бесподобно вкусным, очень ароматным, с необычной начинкой. Пирог готовится из отдельных «розочек», в которых уже готовая начинка. После выпекания получается целый букет из роз) Очень вкусно, однозначно стоит найти время на его приготовление!

Ингредиенты:

Тесто

  • мука пшеничная 600 г
  • масло сливочное 150 г
  • молоко 100 мл
  • сахар 100 г
  • дрожжи сухие 8 г
  • яйца 4 шт.
  • цедра апельсиновая 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка

Начинка

  • молоко 200 мл
  • сахар 250 г
  • грецкие орехи 200 г
  • яблоки 2 шт.
  • корица молотая 1 ч.л.

Для украшения

  • сахарная пудра 2 ст.л.

Приготовление:

2 часа

  • Пирог из «розочек» с яблоками и грецкими орехамиГотовим опару: смешиваем теплое молоко с 1 ст. ложкой сахара, дрожжами и солью, добавляем 2 ст. ложки муки. Оставляем на 15-20 минут.
    Растопленное сливочное масло, цедру апельсина и слегка взбитые яйца с сахаром добавляем к опаре.
    Замешиваем тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Готовое тесто отставляем в теплое место минут на 40.
  • Пирог из «розочек» с яблоками и грецкими орехамиГотовим начинку: в емкость помещаем молоко, измельченные орехи и сахар, отправляем на огонь до загустения. Затем в горячую начинку добавляем натертые яблоки и корицу. Перемешиваем и оставляем остывать.
  • Пирог из «розочек» с яблоками и грецкими орехамиРаскатываем тесто в виде прямоугольника и выкладываем на него начинку.
  • Пирог из «розочек» с яблоками и грецкими орехамиЗаворачиваем рулет и разрезаем его на 12 частей.
    Размещаем их вертикально, бок о бок в разъемную форму, диаметром 22-24 см, смазанную маслом.
    Даем пирогу расстояться примерно 30 минут и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов примерно на 45 минут.
  • Пирог из «розочек» с яблоками и грецкими орехамиОстывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
    Приятного аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Радужный смузи

Ингредиенты: Красный слой 1 замороженный банан 1/2 стакана греческого йогурта 1/2 стакана...
Подробнее