Острый сэндвич с тунцом, овощами и домашним майонезом

Острый сэндвич с тунцом, овощами и домашним майонезомВкусный и сытный сэндвич с консервированным тунцом. Если у вас нет горчичного масла, замените его рафинированным оливковым.

Ингредиенты
  • цельнозерновой хлеб для тостов: 8 ломтиков
  • тунец в собственном соку: 1 банка
  • помидоры: 2 шт.
  • салатные листья: 4-8 шт.
  • красный лук: 1 шт.
  • несколько веточек кресса и укропа:
  • яичный желток: 1 шт.
  • лимон: 1 шт.
  • горчичное масло: 100 мл
  • острая горчица: 1 ч.л.
  • соль, молотый перец: по вкусу

Время приготовления: 45 мин | Количество порций: 4 порции

1. Приготовить майонез. В яичный желток по каплям влить горчичное масло, все время взбивая венчиком. Когда все масло смешается с желтком, добавить сок половины лимона, горчицу, соль и перец. Поставить майонез на 30 минут в холодильник.

2. Слить жидкость из банки с тунцом, размять вилкой. Зелень измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами.

3. Смешать тунца, зелень, лук и горчичный майонез.

4. Выложить эту массу на кусочек хлеба, сверху поместить кружочки помидоров и листья салата. Накрыть вторым кусочком хлеба и сразу подавать.

Совет: перед подачей сэндвичи можно обжарить в специальном прессе для панини.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Пикантный суп с чечевицей и фасолью

Этот суп можно варить не только с тыквой, но и с картофелем....
Подробнее