Оригинальные манты с мясом и капустой

Оригинальные манты с мясом и капустой

Еще один вариант приготовления быстрых мантов с оригинальной начинкой. Капусту лучше брать молодую с тонкими зелеными листьями.

Ингредиенты:

  • фарш 1 кг
  • мука 1 кг
  • капуста 500 г
  • масло сливочное 100 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • вода
  • лавровый лист
  • приправы
  • соль

Приготовление:

  • Приправить подсоленную муку специями, влить небольшими порциями воду, вымесить тесто, прикрыть миской или тканью, дать постоять минут 40.
  • Тонко нашинковать капусту, лук – очень мелко.
  • Тесто раскатать, разложить на его поверхности начинку, скатать в трубочку, края защипать.
  • В воду пароварки положить пару-тройку листиков лаврушки и крупно молотые горошки черного перца.
  • Форму промазать маслом, уложить оригинальные манты с мясом и капустой.
  • Готовить минут 40.
  • Выложить на широкое блюдо, порезать на кусочки.

Совет

Подавать блюдо в горячем виде со сметаной, смешанной с порубленной зеленью укропа.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Сливочный суп с лососем

Ингредиенты Филе лосося — 400 г. Кубики для рыбного бульона — 2...
Подробнее