Оладьи на кефире: рецепт пышных оладушек

Редакция ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ предлагает тебе один из видов вкусного, сытного, а главное, быстрого завтрака – это оладьи на кефире.

Обычно такое блюдо не задерживается на тарелке, и для повара тут главное успеть хотя бы попробовать свой кулинарный шедевр. Прежде чем жарить оладки на кефире, подготовь и поставь на стол, с чем ты их планируешь подавать, а то семья похватает оладушки со сковородки просто так, на сухую, без сметаны и варенья.

Чтобы приготовить оладьи на кефире, тебе потребуется минимальный набор продуктов, 20 минут времени и неизменно хорошее настроение. И твоя семья не заставит себя долго приглашать за стол, если на завтрак будут ароматные, пышные и подрумяненные оладьи на кефире.

Если ты хочешь, чтобы оладьи на кефире получились нежнее, существует маленькая хитрость: желтки и белки подготовь по отдельности.

Оладьи на кефире — ингредиенты:

  • 1 л кефира,
  • 2 яйца,
  • 2 стакана муки,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 0,5 ч. ложки соды,
  • щепотка соли.

Оладьи на кефире – приготовление:

  • Хорошенько разотри желтки с сахаром.
  • К желткам добавь соль, ванильный сахар, кефир, муку, смешанную с содой, и перемешай.
  • Затем налей в тесто 1 ст. ложку растительного масла.
  • Отдельно взбей белки, аккуратно введи их в тесто и перемешай. Тесто должно получиться с консистенцией сметаны.
  • Разогретую сковороду смажь растительным маслом. Выкладывай на нее тесто ложкой небольшими порциями.
  • Жарь оладьи на кефире под крышкой на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
  • Подавай оладьи на кефире со сметаной,ягодами,  медом или вареньем.
  • Приятного аппетита!

    • Пирог с черной смородиной
    • Что приготовить на завтрак: рецепт фруктовых оладушек

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    ЗАПЕКАНКА С МАКАРОНАМИ

    Запеканка с макаронами подойдет как для завтрака, так и для ужина. Готовится...
    Подробнее