Окрошка с колбасой

Окрошка с колбасой

В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно.

Описание приготовления:

Это вариант окрошки отлично подходит и для детей, только колбасу нужно отварить минут пять или заменить на вареное мясо курицы или нежной телятиной. Для окрошки желательно, чтобы все овощи были заранее охлаждены, тогда ее можно кушать сразу после приготовления.
Здесь я подробно показываю, как приготовить окрошку с колбасой. Удачи вам на кухне!

Ингредиенты:

  • Колбаса молочная — 350 Грамм
  • Картофель — 400 Грамм
  • Яйцо — 6 Штук
  • Огурец — 400 Грамм
  • Редис — 350 Грамм
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Укроп — 1 Пучок
  • Сметана — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Газированная вода — По вкусу (или квас, минеральная вода газированная, кефир, сыворотка)

Количество порций: 6

Как приготовить «Окрошка с колбасой»

Окрошка с колбасой
Подготовьте продукты для окрошки. В качестве заливки я буду использовать столовую газированную воду и сметану. Можно добавить горчицы по вкусу или красного перца для остроты, но это по желанию. Итак, отварите для окрошки картофель и яйца, остудите, очистите. Овощи тщательно вымойте, обрежьте хвостики.

Окрошка с колбасой
Редис порежьте небольшими кубиками.

Окрошка с колбасой
Добавьте к нему некрупно порезанный огурец.

Окрошка с колбасой
Картофель порежьте кубиками, добавьте к овощам.

Окрошка с колбасой
Добавьте рубленые мелко яйца.

Окрошка с колбасой
Колбасу порежьте кубиками, размер всех составляющих окрошки должен быть одинаковым.

Окрошка с колбасой
Вымойте укроп и лук, стряхните хорошенько от влаги и порежьте максимально мелко. Добавьте соль, перец.

Окрошка с колбасой
Перемешайте тщательно окрошку. В таком виде можно хранить ее в холодильнике сутки.

Окрошка с колбасой
При подаче окрошки добавьте каждому в тарелочку по паре чайных ложек сметаны, залейте холодной минеральной газированной водой или квасом. К столу!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Оладьи на молоке с яблоками

Утром, особенно в выходные, хочется себя побаловать чем-нибудь сладким, нежным, ароматным. Таким...
Подробнее