Меню на Хэллоуин 2018: ТОП-5 рецептов ведьминых пальцев (фото и видео)

Близится-близится Хэллоуин 2018 — самый страшный день в году, и редакция ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ не спит дни и ночи напролет, сочиняя подходящее зловещее меню на этот праздник, чтобы твои изголодавшиеся гости, наконец, насытились, и не съели тебя в разгар жуткой вечеринки.

Забросай их всех ведьмиными пальцами, и даже можешь завернуть каждому по парочке такого угощения с собой на дорожку, пусть себе глодают на здоровье, вспоминая удавшийся праздник.

У нас еще есть в запасе время подумать, что приготовить на Хэллоуин. Ведь этот дьявольский праздник – отличный повод проявить изобретательность во всем: в костюмах, макияже, оформлении интерьера и, конечно же, в угощении.

Предлагаем тебе включить в свое меню на Хэллоуин забавное и одновременно зловещее печенье «Пальцы Ведьмы». Мы нашли для тебя целых пять вариантов рецептов – на выбор. И пусть сама идея уже не нова, но реализация всегда шокирует! Только представь себе, какое жуткое зрелище – пальцы веером по всему столу.

Меню на Хэллоуин 2018: Ведьмины пальцы – рецепт №1

Меню на Хэллоуин 2018: ТОП-5 рецептов ведьминых пальцев © depositphotos

Пожалуй, самый долгий рецепт заветного печенья, но тебе ли, бессмертной, волноваться о нехватке времени? Ведь результат повергнет в шок даже бывалых вампиров со стажем!

Ингредиенты:

  • 50 г черного шоколада,
  • 2 ч. ложки порошка какао,
  • 50 г коньяка
  • миндаль,
  • пищевой краситель зеленого цвета,

для теста:

  • 8 яиц,
  • 1 стакан муки,
  • 200 г сахара,
  • щепотка соли,

для крема:

  • 2 яйца,
  • 200 г сливочного масла,
  • 100 мл молока,
  • 100 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара.

Приготовление:

  • Отдели белки от желтков. Большую часть сахара добавь к желткам и разотри добела. Отдельно взбей белки с солью и оставшимся сахаром.
  • К растертым желткам добавь часть взбитых белков, осторожно перемешай, и, помешивая, добавь просеянную муку. Затем введи остальные белки.
  • Форму, смазанную маслом, наполни тестом не до самого края, чтобы бисквиту было куда расти. Отправляй в разогретую до 220°С духовку на 25-30 минут. Готовый бисквит оставь в форме до полного охлаждения.
  • Приготовь сливочный крем. В молоко всыпь простой и ванильный сахар, помешивая, доведи до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
  • Венчиком взбей яйца и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влей теплое молоко. Полученную смесь, помешивая, доведи до кипения, а затем остуди до комнатной температуры.
  • Взбей мягкое сливочное масло, влей в него молочную смесь и взбей до образования пышной массы.
  • Остывший бисквит пропусти через мясорубку. Смешай бисквитные крошки, коньяк, сливочный крем и пищевой краситель. Полученную массу раздели на части и придай им формы пальцев.
  • Растопи шоколад и капни на места предполагаемых ногтей. Сверху вдави миндальные орешки.
  • Охлади печенья до затвердения.
  • Меню на Хэллоуин 2018: Ведьмины пальцы – рецепт №2

    Меню на Хэллоуин 2018: ТОП-5 рецептов ведьминых пальцев © depositphotos

    Все просто и со вкусом – со вкусом какао, шоколада и корицы в одном лице, точнее в пальце, а еще точнее — в целом ворохе ведьминых пальцев с очаровательным миндальным маникюром.

    Ингредиенты:

    • 2 стакана муки,
    • 200 г сливочного масла,
    • 1 яичный белок,
    • 3 ст. ложки сахарной пудры,
    • 0,5 ч. ложки порошка какао,
    • 50 г черного шоколада,
    • щепотка молотой корицы,
    • миндальные орехи,
    • щепотка соли.

    Приготовление:

  • В размягченное сливочное масло добавь сахарную пудру и яичный белок и взбей. Затем насыпь просеянную муку с солью, какао и корицей и замеси тесто.
  • Приготовленное тесто помести в кондитерский мешок с широким отверстием и отсади на смазанный маслом противень в виде пальцев.
  • Вилкой или ножом нарисуй насечки на сгибах пальцев. Со стороны ногтя сделай углубления.
  • Выпекать печенье в разогретой до 200°С духовке 10-12 минут.
  • Растопи шоколад и полей им ногти, сверху вдави миндальные орешки и остуди печенье.
  • Меню на Хэллоуин 2018: Ведьмины пальцы – рецепт №3

    Меню на Хэллоуин 2018: ТОП-5 рецептов ведьминых пальцев © depositphotos

    Еще один вариант заколдованных сладких хрустящих ведьминых пальчиков. Невозможно оторваться, тем более, что кто-то их уже оторвал до тебя…

    Ингредиенты:

    • 350 г муки,
    • 150 г сливочного масла,
    • 1 яйцо,
    • 150 г сахара,
    • 10 г ванильного сахара,
    • 1 ч. ложка разрыхлителя,
    • 1 ст. ложка повидла или джема,
    • миндаль,
    • щепотка соли.

    Приготовление:

  • Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбей с сахаром и ванильным сахаром. Добавь яйцо и перемешай.
  • Отдельно смешай муку с разрыхлителем и солью, постепенно всыпь в масляную смесь и замеси тесто. Тесто должно получиться твердым, пластичным и не липнуть к рукам. Заверни его в пленку и положи в холодильник на 2 часа.
  • Отделяй небольшие кусочки теста, формируй из них пальцы, вилкой или ножом сделай полоски на сгибах.
  • Повидло смешай с небольшим количеством воды и смажь места ногтей. Сверху вдави миндаль.
  • Выложи печенье на противень, смазанный маслом, и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
  • Меню на Хэллоуин 2018: Ведьмины пальцы – рецепт №4

    Меню на Хэллоуин 2018: ТОП-5 рецептов ведьминых пальцев © depositphotos

    Нежные сырные палочки легко преображаются в жутковатого вида бледные пальцы мертвеца, если оформить их ногтями в виде арахиса, но при этом вкус и запах остаются аппетитными.

    Ингредиенты:

    • 250 г маргарина,
    • 250 г твердого сыра,
    • 4 стакана муки,
    • соленый арахис,
    • черный молотый перец по вкусу,
    • щепотка соли,
    • 150 мл воды.

    Приготовление:

  • Маленький кусочек сыра отложи для оформления. Остальной сыр и маргарин порежь на кусочки, соедини и измельчи в комбайне или блендере.
  • Добавь просеянную муку с солью и снова перемешай в крошку.
  • Влей холодную воду и замеси однородное тесто.
  • Раздели тесто на несколько частей, одну оставь, остальные положи в холодильник.
  • Раскатай небольшие колбаски по форме пальцев. Сделай углубления на месте ногтей, вдави тонкую пластинку сыра, а сверху — арахис. При выпекании сыр растает и приклеит «ноготь» к печенью.
  • Выложи печенье на противень и выпекай в разогретой до 180°С духовке 10 минут. Чем ниже температура, тем бледнее получатся ведьмины пальцы.
  • Пока печется первая порция печенья, готовь следующую.
  • Меню на Хэллоуин 2018: Ведьмины пальцы – рецепт №5

    Меню на Хэллоуин 2018: ТОП-5 рецептов ведьминых пальцев © depositphotos

    Великолепный пряный аромат прованских трав, начинка из маслин и хрустящая корочка… Попробуй обмакнуть пальчик в кровавый соус – ни один вурдалак не устоит!

    Ингредиенты:

    • 2 стакана муки,
    • 0,5 ч. ложка сухих дрожжей,
    • 100 г оливок,
    • смесь прованских трав,
    • 1 красный болгарский перец,
    • щепотка соли,
    • 1 стакан воды.

    Приготовление:

  • Дрожжи раствори в 1/4 стакана теплой воды, смешай с остальной водой и солью.
  • В миску просей муку, сделай углубление и аккуратно вылей воду с дрожжами. Ложкой круговыми движениями по краям вымеси тесто, пока оно не соберется в один ком. Затем вымеси тесто на столе, пока оно не станет гладким, упругим и будет полностью отлипать от поверхности стола.
  • Сформируй из теста шар, помести в смазанную маслом миску, накрой пленкой и поставь в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
  • Измельчи маслины.
  • Готовое подошедшее тесто раскатай в корж толщиной 1 см.
  • Выложи на тесто маслины, посыпь прованскими травами. Заверни примерно третью часть теста, придави и снова выложи начинку. Оставшуюся часть теста накрой сверху и прижми.
  • Получившийся прямоугольник порежь поперек на полоски длиной с палец и шириной примерно 1см. Затем каждую полосочку слегка скатай и сформируй в виде пальца. Сделай ножом на местах сгиба пальцев поперечные полоски.
  • Для оформления ногтей порежь кусочками болгарский перец и вдави в кончики палочек.
  • Выложи палочки на смазанный тонким слоем растительного масла и присыпанный мукой противень и оставь на 20 минут, чтобы тесто подошло. Выпекай ведьмины пальцы в разогретой до 220°С духовке 10-12 минут до золотистого цвета.
  • Trick-or-treat и приятного аппетита!

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    Постные щи из свежей капусты с грибами

    Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден...
    Подробнее