Лобио с помидорами и бараниной

Лобио с помидорами и бараниной

Ингредиенты:

  • баранина мякоть 600 г
  • помидоры 600 г
  • фасоль красная 500 г
  • лук репчатый 2-3 шт.
  • чеснок 4-5 зубчиков
  • орегано (базилик)
  • кинза
  • укроп
  • масло растительное
  • перец острый
  • соль
  • растительное масло

Приготовление:

  • Нарезать мясо примерно одинаковыми кусочками, обжарить в масле около получаса.
  • Фасоль, предварительно замоченную на ночь, отварить.
  • У помидоров снять шкурку, нарезать на кусочки, лук – кубиками, переложить к мясу.
  • Добавить кубики перца, нашинкованную зелень и раздавленный прессом чеснок.
  • Готовую фасоль растолочь до состояния пюре, переложить к остальным ингредиентам, перемешать.
  • Готовить лобио с помидорами и бараниной еще минут 6-7.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Быстрый шоколадный пирог с глазурью

Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал....
Подробнее