Ингредиенты:
600 г картофеля
150 г свежей или замороженной брокколи
200 мл жирного молока
100 г пармезана или другого тертого сыра
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель очисти и отвари до готовности в небольшом количестве воды. За несколько минут до готовности добавь к картофелю брокколи.
Измельчи картофель и брокколи вместе с жидкостью погружным блендером до однородного состояния. Добавь молоко и доведи до кипения, добавь соль и перец. Разлей суп по тарелкам и добавь сыр, потертый на мелкой терке.
Приятного Вам аппетита!
