Драники (мастер-класс)

Драники (мастер-класс)

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим!

Описание приготовления:

Такие драники можно сделать на завтрак или просто для перекуса, когда хочется чего-нибудь эдакого… Мне они нравятся со сметаной, но любой соус с ними будет вкусен. В картофельном тесте нет яиц, поэтому блюдо можно приготовить и в пост. Пробуйте, удачи!

Ингредиенты:

  • Крупный картофель  — 5 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец черный  — По вкусу
  • Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 3

Как приготовить «Драники (мастер-класс)»

Драники (мастер-класс)
Подготовьте продукты, сковороду, терку — и приступим!

Драники (мастер-класс)
Картофель и лук натрите на крупной терке, перемешайте и отожмите максимально влагу. Некоторые хозяюшки оставляют стекать соком какое время, но тогда картофель потемнеет. Я предпочитаю делать быстро, чтобы сохранить аппетитные вид и цвет. Поэтому хорошо руками отжимаю.

Драники (мастер-класс)
Добавьте соль (по желанию перец черный) и муку. Перемешайте хорошо массу. Она сухая.

Драники (мастер-класс)
Разогрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте картофельную массу, формируйте круглые или овальные драники. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Драники (мастер-класс)
Снимайте драники со сковороды на бумажное полотенце, потом на тарелочку. Подавайте горячими со сметаной, приятного аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Свекольник на хлебном квасе

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих...
Подробнее