Как сделать мороженое в домашних условиях? Жарким летом так и хочется охладиться чем-нибудь приятно прохладным. Вот тут и придет на выручку домашнее мороженое или замороженный сок. Ведь поле для экспериментов просто неограниченно – лето, солнце, жара, фрукты и ягоды!
Приготовь на выбор домашнее мороженое, рецепт которого предлагает ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ , и ты получишь прекрасный прохладный десерт в жару. Кстати, в домашних условиях мороженое получается мало того, что вкуснее магазинного, так и еще намного полезнее и безопаснее. Ведь ты можешь сама контролировать, какие продукты и в каком количестве будешь использовать.
Домашнее мороженое – общие рекомендации:
- Не беда, если у тебя нет специального кухонного гаджета для приготовления домашнего мороженого. Ты можешь обойтись и без мороженицы, приготовив этот десерт своими руками. Главное – соблюдать технологию, выбирать натуральные, качественные и свежие продукты, лучше домашние, а также не забывать периодически перемешивать застывающее в морозилке мороженое, чтобы оно получилось более однородным и вкусным.
- Кроме того учти, что домашнее мороженое не содержит консервантов, потому должно быть съедено в короткие сроки – 2-3 дня. Не стоит повторно замораживать это лакомство, т.к. мороженое при этом теряет свой вкус и качество.
- Чтобы домашнее мороженое легче извлекалось из стаканчиков и формочек, окуни их на 1-2 секунды в горячую воду.
- Кстати, в слегка подтаявшем домашнем молочном мороженом вкусовая палитра будет ощущаться намного ярче. Поэтому перед подачей подержи мороженое при комнатной температуре 5-7 минут.
- Как украсить домашнее мороженое и замороженные соки перед подачей? Листики мяты, свежие ягодки и дольки фруктов, варенье, тертый шоколад, кокосовая стружка – все, что подскажет твоя фантазия и пожелает разгоряченная душа!
Как сделать мороженое в домашних условиях: рецепт апельсинового пломбира
Домашнее мороженое с апельсином
© Depositphotos
Апельсин – просто-таки универсальный фрукт, который прекрасно смотрится в десертах, выпечке, лимонаде, коктейлях и даже мороженом. В этом ты можешь убедиться сама, приготовив домашнее мороженое пломбир с этим ярким рыжим цитрусом.
Ингредиенты:
- 3 апельсина,
- 500 г жирных сливок,
- 100 г сахарной пудры,
- 10 г ванильного сахара,
Приготовление:
Ананасовое мороженое в домашних условиях: рецепт с йогуртом
Домашнее мороженое с лимоном и ананасом
© Depositphotos
Освежающе, освежающе и еще раз освежающе! Вот что можно сказать об этом рецепте домашнего мороженого с экзотическими фруктами и мятой. Насыщенный вкус ананаса с легким цитрусовым ароматом дополнен неизменно освежающей и холодящей мятой.
Ингредиенты:
- 500 г мякоти ананаса,
- 0,5 лимона,
- 300 мл натурального йогурта,
- 4 ст. ложки меда,
- листики мяты.
Приготовление:
Домашнее мороженое: рецепт замороженного сока с киви
Домашнее мороженое с киви
© Depositphotos
Очередное мороженое в домашних условиях приготовим из киви. Такой десерт не только яркий зеленый и нарядный, как само лето, но еще и с приятной консистенцией и нежной кислинкой. Это мороженое прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение даже в хмурый день. Кстати, ты можешь сделать такой же замороженный сок из клубники, малины, апельсина и других ягод и фруктов на свой вкус.
Ингредиенты:
- 5 киви,
- сахар по вкусу,
- 10 г ванильного сахара.
Приготовление:
Пьяный замороженный сок: мороженое с клубникой, малиной и игристым вином
Домашнее мороженое с ягодами
© Depositphotos
Как насчет алкогольного мороженого? Мало кто устоит на ногах в прямом и переносном смысле слова перед соблазнительным сочетанием ягодного микса с клубникой, малиной и игристым вином. Но не переживай, в таком домашнем мороженом мало что останется от алкоголя, разве что пьянящий аромат.
Ингредиенты:
- 300 г клубники,
- 200 г малины,
- 2 ст. ложки сахара,
- 250 мл игристого вина,
- 50 мл воды.
Приготовление:
Как сделать замороженный сок из черники с виски
Домашнее мороженое с черникой
© Depositphotos
Продолжая алкогольную тему летних десертов, на этот раз предлагаем поэкспериментировать с черничным замороженным соком, рецепт которого включает виски. Это не менее вкусненько, освежающе и весело. Попробуй!
Ингредиенты:
- 300 г черники,
- 0,5 лимона,
- 2-3 ст. ложки сахара,
- 75 мл виски,
- 200 мл воды,
Приготовление:
Приятного аппетита!
