Классический рецепт итальянской закуски-антипасто. Подавай ее с бокалом холодного вина.
Ингредиенты
- чибатта: 4 ломтика
- вяленые помидоры: 4 шт
- чеснок: 1 зубчик
- козий сыр: 100 г
- руккола:
- оливковое масло:
1. Чиабатту нарезать порционными ломтиками толщиной около 2 см.
2. Поджарить на гриле или запечь в духовке при 200 C до золотистого цвета.
3. Натереть одну из сторон хлеба чесноком.
4. Намазать козий сыр, сверху выложить вяленый помидор и веточку рукколы.
5. Сбрызнуть брускетты оливковым маслом и подавать.
