Бананово-клубничный торт

Бананово-клубничный торт

Ингредиенты:

Печенье бисквитное — 200 г (савоярди)
Кофе — 250 мл
Сливки 20% — 300 г
Сыр альметте — 200 г
Йогурт — 100 г
Пудра сахарная — 100 г
Банан — 2 шт
Клубника — 400 г
Шоколад черный
Мята (для украшения)

Приготовление:

Приготовить разъемную форму. Клубнику промыть и порезать, оставив несколько ягод для украшения.
Бананы очистить и нарезать колечками.
Сварить черный кофе, можно добавить в него ликёр, коньяк или безалкогольный сироп.
Творожный сыр взбить с йогуртом и сахарной пудрой.
Осторожно, на низких оборотах, подмешать к массе хорошо взбитые сливки. Дно и бока разъёмной формы выкладываем палочками печенья, обмакнув их в кофе (обмакиваем сахарной стороной и ею же кладём кверху). Бортики выкладываем половинками печенья.
На печенье выкладываем половину крема и кружочки бананов, слегка вдавив их в крем.
Повторяем слой печенья. На второй слой печенья выкладываем клубнику, покрываем второй половиной крема.
Поверхность выравниваем, украшаем горьким шоколадом, клубникой и листиками мяты. Торт поставить в холодильник, минимум на 4 часа.
Подавать нарезав на куски (форму держат хорошо).

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Идея для пикника: молодая картошка на гриле

Летом мы часто выезжаем на пикник. Приготовить на углях можно не только...
Подробнее