Приготовь абрикосовый пирог по рецептам от ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ и насладись истинным вкусом лета.
Из абрикосов можно приготовить массу всяких вкусных блюд, и вот пришла очередь пирогов. Яркий фрукт можно добавлять почти в любую выпечку: бисквитную, творожную – на выбор.
Абрикосово-миндальный пирог
Абрикосово-миндальный пирог © Depositphotos
Ингредиенты:
Для коржа
- Мука — 150 г.
- Миндальная пудра (молотый миндаль) — 150 г.
- Сахар — 100 г.
- Сливочное масло — 150 г.
- Яйца — 2 шт.
Крем:
- Сливочное масло — 200 г.
- Миндальная пудра — 200 г.
- Яйца — 6 шт.
- Сахарная пудра — 100 г.
- Абрикосы — 300 г.
Приготовление:
Чтобы сделать миндальную пудру самим, добавить немного крупного сахара вместе с орехами.
Перемешать мягкое масло с сахаром, добавить яйца и муку. Перемешать.
Для крема смешать мягкое масло с сахаром с помощью миксера, добавить туда миндальную пудру и вбить яйца по одному на небольшой скорости.
Абрикосы разрезать пополам.
Тесто выложить в форму, распределить руками. Положить абрикосы.
Залить кремом и выпекать примерно полчаса при температуре 180 градусах. Проверить готовность зубочисткой.
Бисквитный пирог с абрикосами
Бисквитный абрикосовый пирог © Depositphotos
Ингредиенты:
- Мука — 200 г.
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 120 г.
- Абрикосы — 12 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 150 г.
- Соль — на кончике ножа
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
Взбить мягкое сливочное масло с сахаром до консистенции сметаны.
Добавить по одному яйца, хорошо взбивая каждый раз.
Ввести просеянную муку вместе с солью и замесить тесто.
Тесто выложить в форму и разровнять.
Абрикосы разрезать на половинки и удалит косточки. Положить на тесто и посыпать сахармо по желанию.
Запекать при 180 градусах 40 минут.
Готовый пирог украсить сахарной пудрой.
Пирог с творогом и абрикосами
Пирог с творогом и абрикосами © Depositphotos
Ингредиенты:
- Мука — 250 г.
- Сливочное масло — 150 г.
- Сахар — 100 г.
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
Начинка:
- Творог — 600 г.
- Сахар — 150 г.
- Яйца — 3 шт.
- Жирные сливки — 200 мл.
- Крахмал — 50 г.
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Абрикосы — 250 г.
Приготовление:
Растереть масло с сахаром, добавить яйца и перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто.
Выложить тесто в форму, разровнять, сделать бортики.
Выложить абрикосы на тесто.
Протереть творог через сито. Добавить яйца и перемешать.
Добавить крахмал и перемешать.
Взбить сливки с ванильным и обычным сахаром.
Вылить в творожную массу, перемешать.
Выложить творожную смесь на тесто.
Поставить в духовку и выпекать 50 минут при температуре 180 градусов.
Остудить и нарезать.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы рассказывали, как заморозить абрикосы, персики, сливы на зиму. Подробную инструкцию читай по ссылке.
Источник
