Шоколадный торт «Баунти» с кокосовой начинкой

Шоколадный торт "Баунти" с кокосовой начинкой

Шоколадный торт "Баунти" с кокосовой начинкой
Распечатать

В избранное

Поделиться

Шоколадный торт «Баунти» с кокосовой начинкой

Ингредиенты

Для теста

  • Сахар 120 гр
  • Какао 20 гр
  • Куриные яйца 3 шт
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
  • Мука пшеничная 80 гр
  • Сливки (для пропитки коржей) 10 ст. ложек
  • Для начинки

  • Кокосовая стружка 150 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Молоко 200 мл
  • Сахар 100 гр
  • Для глазури

  • Какао 4 ст. ложки
  • Сахар 4 ст. ложки
  • Сливочное масло 50 гр
  • Молоко 100 мл
  • Инвентарь:

    форма для выпечки, столовая ложка, чайная ложка, сито

    Приготовление:


    Готовим тесто. Яйца взбиваем с сахаром в пышную белую пену.

    Смешиваем в миске пшеничную муку, какао и разрыхлитель. Просеиваем сухие ингредиенты в яичную смесь.
    Аккуратно перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму и отправляем выпекаться при 190 градусах 30 минут. Готовый бисквит полностью остудить.

    Готовим начинку.
    В кастрюлю наливаем молоко, добавляем масло и сахар, ставим на средний огонь, и нагреваем до растворения сливочного масла и сахара. Затем добавляем кокосовую стружку, перемешиваем. Варим на небольшом огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая. Масса должна загустеть. Готовую начинку остудить.

    Бисквит разрезаем вдоль на 2 коржа. Пропитываем каждый корж сливками ( приблизительно 5 ст. ложек на 1 корж). Затем выкладываем начинку на корж, равномерно ее распределяем. Накрываем вторым коржом, слегка прижимаем, и убираем торт в холодильник.

    Готовим глазурь. В кастрюлю отправляем какао, сахар, сливочное масло и молоко. Все время помешивая, доводим глазурь до загустения. Теплую глазурь выливаем на торт, равномерно распределяем. Ставим торт в холодильник на 4-5 часов.

    Нарезаем торт на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    Творожное тесто на маргарине с яблоками

    Ингредиенты: яблоки 3 шт.мука 150 гтворог 150 гмаргарин 125 глимонный сок ½...
    Подробнее