Шоколадные трюфели из какао в домашних условиях

рецепты

Шоколадные трюфели в домашних условиях © depositphotos

Хочешь себя побаловать чем-нибудь изысканным и более полезным, чем кондитерская продукция масс-маркета? Приготовь самостоятельно шоколадные трюфели. 

Современные домашние рецепты этого десерта предусматривают использование уже готового шоколада. Возможно, это и быстрее, и проще, но не всегда оправдано делать шоколадные изделия из уже готовых шоколадных продуктов. ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ нашла рецепт, как приготовить шоколадные трюфели из какао. 

Ингредиенты

  • 150 г какао-порошка
  • 200 г сухого молока
  • 200 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 80 мл воды
  • 1 ч.л. ликера (рома, коньяка)

Приготовление

  • Смешай какао с сухим молоком.
  • На небольшом огне раствори сахар в воде, постоянно помешивая. Сними с огня и добавь сливочное масло, тщательно перемешав. 
  • В сахарно-масляную смесь постепенно всыпай какао с сухим молоком и тщательно перемешай, чтобы не было комков. Должна получиться «пластилиновая» масса.
  • Остуди получившуюся шоколадную массу, добавь ложку ликера или другого алкогольного напитка.
  • Выложи шоколадную массу в пищевую пленку и поставь в холодильник на пару часов.
  • Шоколадную массу скатай в колбаску и порежь ее на кусочки. Затем  слепи шарики, придавая им форму трюфельных конфет. 
  • Конфеты обваляй в какао-порошке, молотых орехах или кокосовой стружке. 
  • Недавно мы делились рецептом домашних конфет: клюква в сахарной глазури.


    Печать страницы




    Подписывайся на наш Facebook
    и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    Смартфон, который взорвет: Цитрус анонсировал  выход Realme на украинский рынок

    От создателей рынка китайских смартфонов и Черной пятницы. От первооткрывателей Meizu и...
    Подробнее