Шоколадно-ванильное печенье с трещинками, рецепт с фото

19 января 2021

Блюдо интересно выглядит – печенье похоже на растрескавшуюся кору дерева.

Шоколадно-ванильное печенье с трещинками, рецепт с фото

Шоколадно-ванильное печенье с трещинками, рецепт с фото

Готовить легко
28555

Ингредиенты:

  • мука 2 стакана
  • сахар 250 г
  • масло сливочное 100 г
  • сахарная пудра 100 г
  • яйца 4 шт.
  • шоколад 50 г
  • какао-порошок 5 ст.л.
  • разрыхлитель 10 г
  • ванилин 1 пакетик
  • соль ½ ч.л.

Приготовление:

2 часа + 40 минут

  • Взбить сахарный песок с мягким сливочным маслом и ванилином.
  • Всыпать какао-порошок, влить заранее растопленный на водяной бане шоколад, массу взбивать, добавляя сырые куриные яйца по одному.
  • Всыпать муку, должно получиться негустое тесто.
  • Поставить в холод на два часа для набухания клейковины.
  • Тесто зачерпывать ложкой, обмакивать в сахарную пудру и выкладывать на противень.
  • Время выпекания – от 13 до 15 минут, температура – 180 градусов.

Совет

При подаче печенье можно гарнировать сушеными ягодами клюквы.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Сгущенка из сухого молока за 15 минут

Сгущенка получается очень вкусной, как из детства. Готовится очень быстро, все смешал...
Подробнее