Фокачча c оливками, помидорами и розмарином

Фокачча c оливками, помидорами и розмарином

Ингредиенты:

500 г муки высшего сорта
1 ст.л. манной крупы
14 гр пакетик сухих дрожжей
50 мл оливкового масла
75 г маслин без косточек, нарезанных
150 г вяленых помидоров
2-3 веточки розмарина, только листья
Морская соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

Тщательно перемешайте муку, манную крупу и дрожжи с парой щедрых щепоток соли. Смешайте 320 мл теплой воды с оливковым маслом. Сделать углубление в середине мучной смеси и постепенно добавлять жидкость. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение приблизительно 10 минут, пока масса не станет упругой .
Поместите тесто в большую миску и оставить подниматься в теплом месте в течение 30-60 минут, пока оно не увеличится в размерах.
Разогреть духовку до 200 ° C.
Поместите поднявшееся тесто в смазанный лоток для выпечки (около 20 см) и посыпьте немного соли. Смазать пальцами небольшим количеством оливкового масла тесто к краям лотка.
Положите на тесто оливки и томаты , и вдавите в тесто так , чтобы они слегка виднелись. Приправить солью и перцем ,и посыпьте листьями розмарина.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Манго-ласси (Mango Lassi) — коктейль с манго

Молочный напиток родом из чудесной Индии — манго ласси — это вкус...
Подробнее