Уха из горбуши с пшеном и картофелем, рецепт с фото

31 марта 2020

Уха из горбуши с пшеном и картофелем, рецепт с фото

Уха из горбуши с пшеном и картофелем, рецепт с фото

Вкусно и просто
95685

Идеальное блюдо для тех, кому некогда.

Ингредиенты:

  • горбуша 1 шт.
  • картофель 3-5 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • пшено ⅓ стакана
  • корень петрушки 40-50 г
  • корень сельдерея 40-50 г
  • зелень укропа
  • лавровый лист
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

50 минут

  • Горбушу вымыть, вынуть жабры, филе порезать на порционные куски.
  • Варить в воде голову и хвост, плавники до готовности.
  • Соль – по вкусу, можно добавить целую луковицу, а затем ее вытащить.
  • Бульон процедить.
  • Рыбу разобрать, отложить съедобные кусочки.
  • Картофель нарезать кубиками, морковь натереть вместе с петрушкой и сельдереем.
  • Нарезать лук.
  • Овощи и пшено варить в бульоне из рыбы в течение десяти минут.
  • Добавить кусочки филе.
  • Время варки – десять минут, огонь погасить.
  • Подержать блюдо под крышкой пятнадцать минут.

Совет

Готовый суп посыпать рубленой свежей зеленью.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Мойва с овощами в томатном соусе на сковороде, рецепт с фото

18 мая 2020 Вкусно и просто 97861 Вкусная и аппетитная домашняя закуска....
Подробнее