Торт «Муравейник» на сметане с заварным кремом, рецепт с фото

30 июля 2020

Торт «Муравейник» на сметане с заварным кремом, рецепт с фото

Торт «Муравейник» на сметане с заварным кремом, рецепт с фото

Вкусно и просто
116797

Нежный, тающий на языке, торт для особых случаев.

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 4 стакана
  • масло сливочное 250 г
  • сахар 1 стакан
  • сметана ½ стакана
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • сахар ванильный 1 пакетик

для крема:

  • молоко 1 л
  • сахар 3 стакана
  • яйца 4 шт.
  • мука 6 ст.л.
  • сахар ванильный

Приготовление:

1 час + 1 час 30 минут

  • Смазать противень растительным или сливочным маслом, присыпать мукой.
  • В миску положить мягкое сливочное масло, сахар, влить сметану.
  • Продукты перемешать.
  • Отдельно муку перемешать с разрыхлителем, всыпать в сметанную смесь. Тесто должно получиться мягким.
  • Разделить массу на шесть шариков.
  • Обернуть каждый пищевой пленкой, положить на час в морозильную камеру.
  • Два шарика вынуть, натереть, насыпать крошку на противень.
  • Массу разровнять, время выпекания – двадцать минут, температура – 180 градусов.
  • Процесс повторить еще два раза.
  • Выпечку остудить.
  • В кастрюлю влить молоко, всыпать ванильный и обычный сахар (2,5 стакана).
  • Поставить на тихий огонь.
  • Яйца взбить с сахаром (1/2 стакана) при помощи миксера, всыпать муку.
  • Смесь вылить в кипящее молоко, перемешать.
  • Взбить крем миксером, масса должна быть пышной. Остудить.
  • Выпечку поломать кусочками, всыпать в крем, перемешать.
  • Массу выложить на тарелку горкой.
  • Готовый торт посыпать маком, дроблеными грецкими орехами.
  • Поставить в холод на два часа.

Совет

Торт украсить на свой вкус: ягодами, кусочками фруктов.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ НА ЗИМУ – НЕ ТОЛЬКО ВКУСНО, НО И ПОЛЕЗНО

Каждый человек хоть раз в своей жизни пробовал варенье из земляники. С...
Подробнее