Тефтели из куриного фарша с грибами и сыром

31 января 2020

Тефтели из куриного фарша с грибами и сыром

Тефтели из куриного фарша с грибами и сыром

Вкусно и просто
77905

Оригинальный рецепт тефтелей с куриным или индюшачьим фаршем.

Ингредиенты:

  • куриное филе 600 г
  • шампиньоны 300 г
  • рис ⅔ стакана
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • сыр твердый 70 г
  • сметана 4-5 ст.л.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • зелень
  • специи
  • соль

Приготовление:

2 часа

  • Отварить рис в течение двенадцати минут. Продукт должен получиться полусырым.
  • Измельчить при помощи блендера шампиньоны.
  • Сыр мелко натереть.
  • Пропустить через мясорубку лук и куриное мясо.
  • Добавить давленый чеснок, вбить сырое яйцо, положить рис, грибы, сыр, рубленую зелень.
  • Ингредиенты хорошо перемешать, посолить, всыпать специи.
  • Отдельно приготовить подливу из сметаны, томатной пасты, воды.
  • Смесь посолить и поперчить, хорошо перемешать.
  • Форму для запекания застелить бумагой для выпекания или смазать маслом.
  • Сформовать шарики из основной массы, выложить в форму, влить соус.
  • Емкость затянуть фольгой или закрыть крышкой, подержать в духовом шкафу в течение часа.
  • Температура приготовления – 180 градусов.

Совет

Для приготовления блюда использовать только твердый сыр.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Печенье с белым шоколадом

Миндаль, изюм и пряности… Печенье выходит очень ароматным. Для разнообразия можно добавить...
Подробнее