Творожный десерт Бланманже с персиками, рецепт с фото пошагово и видео

21 июня 2020

el.gato.ivanna
102

Воздушный, как облачко, очень ароматный и невероятно вкусный десерт из творога с фруктами Бланманже по моему любимому рецепту. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

Ингредиенты:

• творог 700 г
• сметана 200 г
• сахар 150 г
• желатин 40 г
• молоко 150 мл
• сахар ванильный 20 г
• персики консервированные 4 шт.

Приготовление:

30 минут

• Для начала в холодном молоке развести желатин и оставить для набухания на 15-20 минут.
• Творог смешать с сахаром, сметаной и ванильным сахаром и пробить блендером в однородную массу без крупинок.
• Персики нарезать не большими кубиками.
• Желатин растворить в микроволновке или на водяной бане, но не кипятить.
• Остывший желатин влить в творожную массу, тщательно перемешать.
• Добавить кусочки персиков (ягоды) и снова перемешать.
• Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания минимум на 3 часа.
  тобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.

Совет

Форма диаметром 24 см.

Источник