21 июня 2020
el.gato.ivanna
102
Воздушный, как облачко, очень ароматный и невероятно вкусный десерт из творога с фруктами Бланманже по моему любимому рецепту. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.
Ингредиенты:
- творог 700 г
- сметана 200 г
- сахар 150 г
- желатин 40 г
- молоко 150 мл
- сахар ванильный 20 г
- персики консервированные 4 шт.
Приготовление:
30 минут
Для начала в холодном молоке развести желатин и оставить для набухания на 15-20 минут.
Творог смешать с сахаром, сметаной и ванильным сахаром и пробить блендером в однородную массу без крупинок.
Персики нарезать не большими кубиками.
Желатин растворить в микроволновке или на водяной бане, но не кипятить.
Остывший желатин влить в творожную массу, тщательно перемешать.
Добавить кусочки персиков (ягоды) и снова перемешать.
Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания минимум на 3 часа.
тобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.
Совет
Форма диаметром 24 см.