Суп «Здоровье»

Суп "Здоровье"

Суп "Здоровье"
Распечатать

В избранное

Поделиться

Суп «Здоровье»

Ингредиенты

  • Тыква 800 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Сливки 10% 150 мл
  • Вода 400 мл
  • Масло подсолнечное 50 мл + 1 ст. л.
  • Грибы по вкусу
  • Перец черный, соль, зелень по вкусу
  • Инвентарь:

    нож, кастрюля, блендер

    Приготовление:

    Нарезать некрупно лук и морковь.

    Тыкву нарезать на небольшие кубики.

    Разогреть в толстостенной кастрюле или казане растительное масло. Выложить морковь с луком и прожарить на сильном огне несколько минут.

    Добавить тыкву и помешивая обжарить еще несколько минут.

    Влить кипяток. Убавить огонь до среднего и варить под крышкой в течении 20 минут.

    Нарезать чеснок. Добавить соль и черный перец. Накрыть крышкой и готовить еще 4-5 минут.

    Убрать кастрюлю с огня. При помощи погружного блендера измельчить все овощи в однородную массу.

    Влить сливки. Поставить кастрюлю обратно на плиту и помешивая, довести до кипения, но не варить. Накрыть готовый суп крышкой и убрать в сторонку.

    Шампиньоны нарезать слайсами. Разогреть сковороду с минимальным количеством растительного масла. Обжарить шампиньоны на сильном огне, буквально 2 минуты.

    Подать суп в супниках. Сверху выложить грибы и посыпать зеленью Приятного аппетита.

    Кому интересно посмотреть как готовить суп из тыквы с грибами, смотрите в видео. СПАСИБО.

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    Сливочно-шоколадная помадка по-домашнему

    26 декабря 2019 Вкусно и просто 81470 Домашние шоколадные конфеты, в которые...
    Подробнее