Сочные тефтели с томатным соусом

31 января 2020

Сочные тефтели с томатным соусом

Сочные тефтели с томатным соусом

Вкусно и просто
77035

Вкусные и сытные, сочные мясные шарики с подливой.

Ингредиенты:

  • фарш 800 г
  • рис 1 стакан
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • томатная паста 3-4 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • мука
  • вода
  • масло растительное
  • приправы
  • соль

Приготовление:

1 час 20 минут

  • Отварить рис в течение десяти минут, остудить. Продукт должен быть полуготовым.
  • Вымешать фарш и свинины и говядины, добавить рис, соль, приправы, мелко нарезанную луковицу, вбить сырое куриное яйцо.
  • Слепить шарики, обвалять в пшеничной муке и обжарить на сковороде до появления корочки.
  • Снять с огня.
  • Спассеровать натертую морковь с нарезанным репчатым луком до золотого оттенка.
  • Влить томатную пасту, давленый чеснок, любые специи, можно использовать сушеный базилик.
  • Влить немного воды и посолить.
  • Время приготовления подливы – двенадцать минут, огонь – небольшой.
  • Поставить сковороду с тефтелями на плиту, полить томатным соусом, потушить на небольшом огне в течение двадцати минут под крышкой.
  • Горячее блюдо украсить листочками свежей петрушки.

Совет

Подливу можно приготовить из томатного сока или свежих помидоров.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Запеченная вырезка с подливой из портвейна

Время приготовления этого блюда варьируется в зависимости от веса: 5-15 минут на...
Подробнее