Сливочный суп-пюре из тыквы с куриными фрикадельками, рецепт с фото и видео

19 декабря 2020

Сочные и нежные фрикадельки готовятся из куриного мяса.

Сливочный суп-пюре из тыквы с куриными фрикадельками, рецепт с фото и видео

Сливочный суп-пюре из тыквы с куриными фрикадельками, рецепт с фото и видео

Готовить легко
25991

Ингредиенты:

  • тыква 400 г
  • бульон 400 мл
  • сливки 250 мл
  • куриный фарш 250 г
  • яйца 1 шт.
  • зелень свежая 1 горсть
  • базилик сушеный 1 щепотка
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Тыкву очистить, удалить семена, нарезать кусочками, прогреть в микроволновой печи в течение семи минут.
  • Сформовать фрикадельки из куриного фарша, сырого яйца, рубленой зелени, черного перца, базилика и соли. Масса должна получиться однородной.
  • Отварить шарики в воде или в бульоне в течение пяти минут. Огонь – средний.
  • Мягкую тыкву переложить в чашу блендера, приготовить пюре.
  • Переложить массу в куриный бульон, варить пять минут вместе с фрикадельками.
  • Всыпать любимые специи.
  • Влить сливки, перемешать, суп прогреть.

Совет

Подать с листочками зелени, гренки – отдельно.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Заливной пирог на кефире с зеленым луком и яйцом в духовке, рецепт с фото

15 сентября 2020 Готовить легко 5640 Нежная выпечка с сезонной начинкой –...
Подробнее