Сливочный крем-суп из запеченной тыквы с чесноком, рецепт с фото

29 марта 2021

Сливочный крем-суп из запеченной тыквы с чесноком, рецепт с фото

Сливочный крем-суп из запеченной тыквы с чесноком, рецепт с фото

Готовить легко
43954

Ингредиенты:

  • тыква 500 г
  • сливки 33-35% 150 мл
  • чеснок 3 зубчика
  • масло оливковое 30 мл
  • базилик 1 ч.л.
  • куркума ½ ч.л.
  • перец черный свежемолотый
  • соль

для подачи:

  • сыр сулугуни 50 г
  • семечки тыквенные 50 г

Приготовление:

40 минут

  • Почистить и порезать тыкву на небольшие кусочки.
  • Соединить оливковое масло и специи.
  • Почищенный чеснок и тыкву перемешать с ароматным маслом.
  • Положить на противень, застеленный пергаментом.
  • Готовить 20 минут, соблюдать температуру 180 градусов.
  • Довести до кипения сливки.
  • Положить готовую тыкву в сливки, взбить до однородности при помощи блендера.
  • Накрыть крышкой, отставить на 10 минут.
  • Посыпать сливочный крем-суп из запеченной тыквы с чесноком тыквенными семечками и сыром.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Сухарики с прованскими травами для «Цезаря»

Известный салат готовят многие хозяйки, в качестве хлебного ингредиента чаще всего используется...
Подробнее