Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видео

22 апреля 2020

Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видео

Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видео

5elena5
1531

Уникальный рецепт, который обязательно нужно сохранить. Как приготовить очень мягкое и сочное мясо на сковороде просто и быстро.
Свинина с грибами в сливочно-молочном соусе на скорую руку настолько хороша, что можно готовить ее хоть каждый день на ужин и на обед с любым гарниром, хоть подавать на праздничный стол. Свинина готовиться легко, просто и быстро, получается всегда мягкая и сочная. К тому же для такого сытного, вкусного и богатого блюда это совсем недорого, что в настоящее время для многих немаловажно.

Ингредиенты:

  • свинина (корейка без косточки) 750 г
  • шампиньоны 500 г
  • лук репчатый 150 г
  • молоко 3.2% 500 мл
  • мука (с горкой) 1 ст.л.
  • масло растительное (для жарки) 3 ст.л.
  • карри ½ ч.л.
  • паприка сладкая ½ ч.л.
  • итальянские травы ½ ч.л.
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу

Приготовление:

50 минут

  • Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видеоРазрезать свинину на кусочки толщиной около 1 см.
  • Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видеоПосолить и поперчить по вкусу.
  • Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видеоНарезать репчатый лук и шампиньоны полу-кольцами и пластинками.
  • Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видеоНа растительном масле на сильном огне быстро обжарить свинину примерно по 10-15 сек с каждой стороны, чтобы запечатать весь сок внутри. Свинину снять с огня и отложить в сторону.
  • Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видеоНа растительном масле на сильном огне обжарить шампиньоны с луком до полного выпаривания жидкости и легкого подрумянивания грибов.
  • Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видеоГрибы посолить и поперчить по вкусу, добавить в них сладкую паприку, карри и итальянские травы, все перемешать. Сразу после этого добавить муку и все хорошо перемешать, чтобы мука прихватилась.
  • Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видеоВлить в грибы молоко, все перемешать до получения однородного начинающего слегка загустевать соуса. Если соус Вам кажется слишком густым можно добавить еще немного молока или воды.
  • Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видеоУложить в грибной соус поджаренные кусочки свинины, ложкой равномерно покрыть поверхность мяса соусом.
  • Свинина в сливочно-грибном соусе со специями, рецепт с фото пошагово и видеоНакрыть крышкой и держать на слабом огне около 30 мин.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Тыква по-корейски

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я...
Подробнее