Самые простые дрожжевые булочки

Самые простые дрожжевые булочки

Самые простые дрожжевые булочки
Распечатать

В избранное

Поделиться

Самые простые дрожжевые булочки

Шаги

1
2
3
4

Пред.шаг
След.шаг

Ингредиенты

  • Мука 500 г (примерно)
  • Вода 315 мл
  • Дрожжи свежие 25 г
  • Сахар 2 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Инвентарь:

    противень, тарелка, нож, стакан, ложка

    Приготовление:

    Шаг 1: готовим опару.

    Самые простые дрожжевые булочки

    Налейте пол стакана теплой воды (не горячей), растворите в ней сахар и добавьте дрожжи. Высыпьте 3 ст.л. муки. Перемешайте и оставьте на 15 минут под салфеткой.
    Если через 15 минут на опаре не образовалась пенная «шапочка», значит нужно взять другие дрожжи и попробовать снова. Не получившуюся опару использовать нельзя.

    Шаг 2: замешиваем тесто.

    Самые простые дрожжевые булочки

    Вылейте опару в муку. Добавьте соль и оставшуюся воду. Замешивайте тесто в течение 10-15 минут.
    Накройте тесто и оставьте на 2 часа, чтобы оно поднялось.

    Шаг 3: выпекаем самые простые дрожжевые булочки.

    Самые простые дрожжевые булочки

    Разделите тесто на 10 частей. Из каждой сформируйте овальную булочку.
    Выложите булочки на покрытый бумагой противень. Не забудьте оставить между булочками место. Сделайте надрез крест-накрест или один вдоль. Присыпьте сверху мукой.
    Накройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.
    Запекайте при 190 градусов в течение 25 минут.

    Шаг 4: подаем самые простые дрожжевые булочки.

    Самые простые дрожжевые булочки

    Остудите готовые дрожжевые булочки под полотенцем. Подавайте к супу, подавайте к чаю, например, с маслом или джемом.
    Приятного аппетита!

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    Ча йен

    Ча йен — традиционный тайский напиток, в переводе означает "холодный чай". Этот...
    Подробнее