Салат с мидиями: 7 лучших рецептов

Мидии — изысканный и полезный деликатес. В этих морепродуктах содержится мало калорий и очень много полезных веществ, которые способствуют усилению иммунитета, улучшают обмен веществ, уменьшают уровень холестерина в крови, снижают риск онкологических заболевания.

Мы предлагаем тебе приготовить из маринованных или варено-замороженных мидий 7 вкусных и питательных салатов.  

Салат с маринованными мидиями и овощами

Салат с мидиями  © depositphotos

Ингредиенты:

  • Маринованные мидии- 200 г
  • Зеленый салат — (пучок) 1/2 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Красный салатный лук — 1/2 шт.
  • Оливковое масло —  2 ст.л.
  • Сок лимона  — 1 ст.л.
  • Горчица —  1 ч.л.

Салат с мидиями и овощами: способ приготовления

  • Салат порви на небольшие кусочки руками
  • Порежь огурец и помидр кубиками, лук нарежь перышками.
  • Выложи овощи в салатницу, 
  • Сверху выложи маринованные мидии и полей маслом от мидий.
  • Сделай соус из оливкового масла, горчицы, и сока лимона. Залей им салат.
  • Салат с мидиями, креветками и помидорами

    Салат с мидиями  © depositphotos

    Ингредиенты:

    • Мидии – 200 г
    • Креветки – 200 г
    • Сыр мягкий – 200 г
    • Помидоры черри – 200 г
    • Оливки – 100 г
    • Соль – по вкусу
    • Соевый соус терияки – 2 ст.л.
    • Подсолнечное масло – 50-60 мл.

    Салат с мидиями и помидорами: способ приготовления

  • Разморозь мидии и креветки, промой.
  • В течении 2 минут на сильном огне обжарь на сковороде с растительным маслом (1 ст. л) креветки. Жарь в панцыре, чтобы были более сочными.
  • Миди жарь на среднем огне около 3-4 минут. Масла для зажарки налей около 2 ст.л.
  • Пока морепродукты будут остывать, порежь сыр кубиками, помидры черри разрежь на 4 части. Выложи в миску.
  • Почисть остуженные креветки.
  • Выложи жареные мидии и креветки в миску, добавь оливки без косточек. 
  • Влей соевый соус терияки и растительное масло. Посоли по вкусу и тщательно перемешай.
  • Салат с мидиями, кальмарами и пекинской капустой

    Салат с мидиями, кальмарами и пекинской капустой © depositphotos

    Ингредиенты:

    • Мидии — 200 г
    • Кальмары — 200 г
    • Пекинская капуста — 300 г
    • Лимон — поливинка.
    • Оливковое масло — 2-3 ст.л
    • Соль по вкусу 
    • Перец черный молотый — по вкусу
    • Перец горошком — 1/2 ч.л
    • Лавкровый лист — 3 листка

    Салат с мидиями и пекинской капустой: способ приготовления

  • Вскипяти воду, добавь соль, перец горошком и лавровый лист и кальмаров. Доведи до кипения и вынь друшлаком. В этой же воде отвари мидии таким же способом. Остуди.
  • Порежь кальмаров на полосочки, пекинскую капусту на небольшие кусочки. 
  • Порежь половинку лимона на мелкие кубики.
  • Смешай мидии, кальмаров и капусту с лимоном в миске. Посоли по вкусу и поперчи. Добавь оливковое масло и перемешай.
  • Салат с мидиями и фетой

    Салат с мидиями и фетой © depositphotos

    Ингредиенты:

    • Мидии – 800 г
    • Фета — 200
    • Помидоры – 3 шт.
    • Лук красный репчатый – 1 головка
    • Оливки без косточек — 1 банка
    • Петрушка – ½ пучка
    • Оливковое масло – 2-3 ст.л.
    • Соль – по вкусу
    • Перец черный свежемолотый – по вкусу.

    Салат с мидиями и фетой: способ приготовления

  • Мидии засыпь в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, дай закипеть и провари 2 минуты. Затем откинь на дуршлаг и остуди.
  • Лук порежь на кольца, помидоры тонкими дольками. Зелень мелко поруби.
  • Фету порежь кубиками.
  • Смешай все ингредиенты в миске, посоли и поперчи, добавь оливковое масло.
  • Салат с мидиями и авокадо

    Салат с мидиями и авокадо © depositphotos

    Ингредиенты:

    • Мидии — 200 г
    • Авокадо — 1 шт.
    • Помидоы — 2 шт.
    • листья салата — 1 пучек
    • Соевый соус — 2 ст.л.
    • Масло оливковое
    • Карри — 1/2 ч.л.

    Салат с мидиями и авокадо: способ приготовления

  •  Разморозить мидии и обжарить на сковороде 2 минуты.
  •  Добавить соевый соус и ещё жарить 1-2 минуты.
  •  Помидоры нарезать кубиками.
  •  Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
  •  Салат нарезать или порвать руками на крупные кусочки.
  • Соединить все ингредиенты, добавить оливковое масло и карри. Перемешать и подавать на стол.
  • Салат с мидиями и грибами

    Салат с мидиями и грибами © depositphotos

    Ингредиенты:

    • Мидии — 200 г
    • Грибы — 200 г
    • Помидоры — 2 шт.
    • Майонез — 2 ст.л.
    • Зелень
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло — для зажарки

    Салат с мидиями и грибами: способ приготовления

  • Нарежь кольцами лук, а помидоры кубиками. Очисть и нарежь грибы.
  • Обжарь на растительном масле лук до золотистого цвета, затем кидай грибы, посоли и обжарь в течение 10 минут.
  • Мидии опусти в кипящую подсоленную воду, как только они закипят, сразу вынимай.
  • Охлади все ингредиенты. Затем выкладывай на блюдо в такой последовательности: грибы с луком, порезанные помидоры, мидии. Сверху полей майонезом и посыпь зеленью.
  • Салат с мидиями, яйцом и сыром

    Салат с мидиями, яйцом и сыром © depositphotos

    Ингредиенты:

    • Маринованные мидии — 200 г
    • Куриные яйца — 3-4 шт.
    • Твердый сыр — 50-70 г
    • Латук — 1 пучок
    • Майонез — 2-3 ст.л.
    • Соль — по вкусу.

    Салат с мидиями, яйцом и сыром: способ приготовления

  • Положи яйца в кастрюлю с холодной водой, посоли и ставь на огнь. Доведи до кипения и вари 5-7 минут.
  • Остуди, почисть и нарежь кубиками.
  • На средней или крупной тёрке натри сыра.
  • Помой латук, осуши и порви руками. Выложи в миску. Мелкие листы можешь класть цельными.
  • Сверху латука выкладывай порезанные яйца, тертый сыр и мидии.
  • Добавь майонеза, посоли.
  • Смотри также, что можно приготовить к новогоднему столу в 2021 году: составляем меню, планируем сервировку, подбираем рецепты.

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    Свинина по-степному

    Мясные блюда во все времена были и остаются самыми востребованными. Любой обед...
    Подробнее