Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов

Вкусные салаты из молодой капусты могут быстро стать любимым блюдом всей семьи и разбавить привычный рацион питания. 

Молодая капуста отлично сказывается на коже, очищая организм от лишних шлаков и загрязнений. К тому же, именно в капусте содержится большое количество необходимого организму витамина С, который несет пользу, как и для внешнего вида, так и для поддержания важных внутренних процессов. 

Почему бы не узнать 7 рецептов салата из молодой капусты и не начать оздоравливать организм прямо сейчас?

Рецепты салатов из молодой капусты

  • Салат из молодой капусты
  • Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com

    Ингредиенты:

    • молодая капуста — 1 кочан;
    • огурец — 2 шт.;
    • микс зелени — 1 пучок;
    • чеснок — 1 зубчик;
    • уксус 9% — 1-2 ст. л.;
    • оливковое масло — 2 ст. л.;
    • перец чёрный молотый — щепотка;
    • соль — по вкусу.

    Как готовим?

  • Тонко нашинковать капусту, выложить в миску и хорошо помять руками, чтобы отжать сок.
  • Добавить соль, перец и уксус. Все хорошенько перемешать и накрыть миску пищевой пленкой. Оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.
  • Тем временем промыть и нарезать огурцы и почистить чеснок.
  • Зелень вымыть, обсушить и измельчить. 
  • Смешать нарезанные огурцы и чеснок с салатом из молодой капусты и уксуса и снова перемешать. Добавить зелень и перемешать еще раз.
  • Перед подачей заправить оливковым маслом и снова перемешать перемешать.
  •  Салат из молодой капусты с кукурузой
  • Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com

    Ингредиенты:

    • молодая капуста;
    • огурец — 2 шт.;
    • кукуруза консервированная — 1 банка;
    • яйца — 2 шт.;
    • микс зелени — 1 пучок;
    • оливковое масло;
    • соль и перец по вкусу. 

    Как готовим?

  • Капусту нашинковать, а огурцы промываем и режем, как удобно. Можно натереть на терку. 
  • Выкладываем в миску капусту и огурец, смешиваем их с кукурузой.
  • Сварим яйца, очистим их и мелко нарежем, затем добавим в салат. 
  • Завершающий этап — зелень. Все измельчить и добавить в салат, хорошенько перемешивая. Не забудь посолить и поперчить. 
  • Перед подачей заправляем маслом. 
  • Салат из молодой капусты с сыром
  • Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © depositphotos.com

    Ингредиенты:

    • половина маленького кочана капусты;
    • чеснок — 2-3 зубчика;
    • копченый сыр — 150 г;
    • майонез — 150 г.

    Как готовим?

  • Нашинкуем капусту и измельчим чеснок.
  • Натрем сыр на крупной терке.
  • Смешаем все ингредиенты и заправим майонезом. 
  • Оставим салат в холодильнике на несколько часов. 
  • Подаем охлажденным. 
  • Салат из капусты, морковки и ананаса
  • Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com

    Ингредиенты:

    • половина маленького кочанакапусты;
    • морковь — 1шт.;
    • консервированные ананасы — 250 г;
    • майонез — 3 ст.л.;
    • сахар — 2 ч.л.;
    • белый винный уксус — 3 ч.л.

    Как готовим?

  • Нашинкуй капусту и натри морковь на крупной терке.
  • Нарежь ананасы кубиками. 
  • Добавь к овощам ананасы.
  • Смешай майонез, сахар и уксус в отдельной посудине и заправь полученной смесью салат.
  • Салат с капустой, яйцом и языком
  • Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com

    Ингредиенты:

    • молодая капуста — 1 кочан;
    • яйца -5-6 шт;
    • сметана 15% жирности — 100 г;
    • отварной язык — 150 г;
    • соль и перец по вкусу. 

    Как готовим?

  • Яйца варим вкрутую.  
  • Капусту мелко шинкуем, слегка разминаем руками.
  • Яйца чистим, нарезаем кубиками и добавляем к капусте. 
  • Добавляем мелко нарезанный отварной язык.
  • Заправляем салат сметаной, добавляем соль и перец и подаем к столу. 
  • Салат из молодой капусты с помидорами
  • Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com

    Ингредиенты:

    • капуста — 300 гр;
    • огурец — 1 шт;
    • помидор — 1 шт;
    • лимон — 1/4 часть;
    • соевый соус — 1 ст. ложка;
    • оливковое масло — 2 ст. л.;
    • соль — по вкусу;
    • сахар — 1 ч. л.;
    • кукуруза — по желанию;
    • петрушка — для украшения. 

    Как готовим?

  • Нашинковать капусту и посыпать ее солью, отжимая лишнюю воду. 
  • Огурец потереть на терке. Переложить натертый огурец в миску к капусте.
  • Помидор нарезать кубиками или соломкой.
  • Перемешать все ингредиенты и еще раз посолить.
  • Готовим заправку: влить в отдельную миску оливковое масло, добавить сок лимона. Затем влить ложку соевого соуса и всыпать сахар. Перемешать все до растворения сахара.
  • Залить заправкой овощи, перемешать и оставить на 10 минут.
  • Подавать к столу. 
  •  Салат со свежей капустой, огурцами и консервированной кукурузой
  • Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © depositphotos.com

    Ингредиенты:

    • капуста — 300 гр;
    • огурец — 1-2 шт;
    • болгарский красный перец — 1 шт;
    • консервированная кукуруза — 1/2 банки;
    • укроп — 1/2 пучка;
    • оливковое масло — 2-3 ст. ложки;
    • соль, черный молотый перец — по вкусу;

    Как готовим?

  • Капусту нашинковать, перемешать с солью и слегка отжать, чтобы она стала помягче.
  • Огурцы и перец нарезать соломкой. Укроп измельчить.
  • Соединить все ингредиенты, добавить к ним консервированную кукурузу.
  • Посолить и поперчить овощи по вкусу.
  • Заправить салат оливковым маслом. 
  • Выложить в миску и подать к  столу.
  • Самое время узнать рецепты салатов с яйцом-пашот.

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    КАК ГОТОВИТЬ СУШИ?

    На сегодняшний день такое блюдо японского происхождения как суши, считается одним из наиболее...
    Подробнее