Вкусные салаты из молодой капусты могут быстро стать любимым блюдом всей семьи и разбавить привычный рацион питания.
Молодая капуста отлично сказывается на коже, очищая организм от лишних шлаков и загрязнений. К тому же, именно в капусте содержится большое количество необходимого организму витамина С, который несет пользу, как и для внешнего вида, так и для поддержания важных внутренних процессов.
Почему бы не узнать 7 рецептов салата из молодой капусты и не начать оздоравливать организм прямо сейчас?
Рецепты салатов из молодой капусты
Салат из молодой капусты
Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com
Ингредиенты:
- молодая капуста — 1 кочан;
- огурец — 2 шт.;
- микс зелени — 1 пучок;
- чеснок — 1 зубчик;
- уксус 9% — 1-2 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- перец чёрный молотый — щепотка;
- соль — по вкусу.
Как готовим?
Тонко нашинковать капусту, выложить в миску и хорошо помять руками, чтобы отжать сок.
Добавить соль, перец и уксус. Все хорошенько перемешать и накрыть миску пищевой пленкой. Оставить на 20-30 минут при комнатной температуре.
Тем временем промыть и нарезать огурцы и почистить чеснок.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
Смешать нарезанные огурцы и чеснок с салатом из молодой капусты и уксуса и снова перемешать. Добавить зелень и перемешать еще раз.
Перед подачей заправить оливковым маслом и снова перемешать перемешать.
Салат из молодой капусты с кукурузой
Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com
Ингредиенты:
- молодая капуста;
- огурец — 2 шт.;
- кукуруза консервированная — 1 банка;
- яйца — 2 шт.;
- микс зелени — 1 пучок;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу.
Как готовим?
Капусту нашинковать, а огурцы промываем и режем, как удобно. Можно натереть на терку.
Выкладываем в миску капусту и огурец, смешиваем их с кукурузой.
Сварим яйца, очистим их и мелко нарежем, затем добавим в салат.
Завершающий этап — зелень. Все измельчить и добавить в салат, хорошенько перемешивая. Не забудь посолить и поперчить.
Перед подачей заправляем маслом.
Салат из молодой капусты с сыром
Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © depositphotos.com
Ингредиенты:
- половина маленького кочана капусты;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- копченый сыр — 150 г;
- майонез — 150 г.
Как готовим?
Нашинкуем капусту и измельчим чеснок.
Натрем сыр на крупной терке.
Смешаем все ингредиенты и заправим майонезом.
Оставим салат в холодильнике на несколько часов.
Подаем охлажденным.
Салат из капусты, морковки и ананаса
Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com
Ингредиенты:
- половина маленького кочанакапусты;
- морковь — 1шт.;
- консервированные ананасы — 250 г;
- майонез — 3 ст.л.;
- сахар — 2 ч.л.;
- белый винный уксус — 3 ч.л.
Как готовим?
Нашинкуй капусту и натри морковь на крупной терке.
Нарежь ананасы кубиками.
Добавь к овощам ананасы.
Смешай майонез, сахар и уксус в отдельной посудине и заправь полученной смесью салат.
Салат с капустой, яйцом и языком
Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com
Ингредиенты:
- молодая капуста — 1 кочан;
- яйца -5-6 шт;
- сметана 15% жирности — 100 г;
- отварной язык — 150 г;
- соль и перец по вкусу.
Как готовим?
Яйца варим вкрутую.
Капусту мелко шинкуем, слегка разминаем руками.
Яйца чистим, нарезаем кубиками и добавляем к капусте.
Добавляем мелко нарезанный отварной язык.
Заправляем салат сметаной, добавляем соль и перец и подаем к столу.
Салат из молодой капусты с помидорами
Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © pinterest.com
Ингредиенты:
- капуста — 300 гр;
- огурец — 1 шт;
- помидор — 1 шт;
- лимон — 1/4 часть;
- соевый соус — 1 ст. ложка;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- сахар — 1 ч. л.;
- кукуруза — по желанию;
- петрушка — для украшения.
Как готовим?
Нашинковать капусту и посыпать ее солью, отжимая лишнюю воду.
Огурец потереть на терке. Переложить натертый огурец в миску к капусте.
Помидор нарезать кубиками или соломкой.
Перемешать все ингредиенты и еще раз посолить.
Готовим заправку: влить в отдельную миску оливковое масло, добавить сок лимона. Затем влить ложку соевого соуса и всыпать сахар. Перемешать все до растворения сахара.
Залить заправкой овощи, перемешать и оставить на 10 минут.
Подавать к столу.
Салат со свежей капустой, огурцами и консервированной кукурузой
Салаты из молодой капусты: ТОП-7 рецептов © depositphotos.com
Ингредиенты:
- капуста — 300 гр;
- огурец — 1-2 шт;
- болгарский красный перец — 1 шт;
- консервированная кукуруза — 1/2 банки;
- укроп — 1/2 пучка;
- оливковое масло — 2-3 ст. ложки;
- соль, черный молотый перец — по вкусу;
Как готовим?
Капусту нашинковать, перемешать с солью и слегка отжать, чтобы она стала помягче.
Огурцы и перец нарезать соломкой. Укроп измельчить.
Соединить все ингредиенты, добавить к ним консервированную кукурузу.
Посолить и поперчить овощи по вкусу.
Заправить салат оливковым маслом.
Выложить в миску и подать к столу.
Самое время узнать рецепты салатов с яйцом-пашот.
Источник
