Рулет из лаваша с баклажанами, помидорами и перцем, рецепт с фото и видео

24 августа 2020

Рулет из лаваша с баклажанами, помидорами и перцем, рецепт с фото и видео

Рулет из лаваша с баклажанами, помидорами и перцем, рецепт с фото и видео

Анастасия
154

Такая закуска получается очень аппетитной и красиво смотрится на столе. Она подойдет как на каждый день так и на праздничный стол!

Ингредиенты:

  • баклажаны 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • перец болгарский зеленый 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • лаваш 2 шт.
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Приготовление:

30 минут

  • У баклажана срезаем плодоножку и нарезаем вдоль пластинками толщиной примерно 4-5 миллиметров.
  • Помидоры режем мелкими кубиками. Также мелкими кубиками нарезаем перец. Измельчаем лук и зелень.
  • Выкладываем лук на сковороду, добавляем помидоры и перец. Солим. И все нужно тушить одновременно до выкипания жидкости.
  • Баклажаны выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. Солим и обжариваем с двух сторон на среднем огне.
  • На первый лист лаваша выкладываем овощи. Второй лист смазываем сметаной или майонезом и выкладываем баклажаны. Добавляем специи и свежую зелень.

    Аккуратно скручиваем рулет и убираем в холодильник на несколько часов. Затем можно нарезать на порционные кусочки подавать.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

!!! ПАСХА творожная заварная Старинный рецепт!

ПАСХА творожная заварная. Старинный рецепт! Опубликуйте рецепт на сайте Cookpad с хэштегом...
Подробнее