Рулет из лаваша с баклажанами, помидорами и перцем, рецепт с фото и видео

24 августа 2020

Рулет из лаваша с баклажанами, помидорами и перцем, рецепт с фото и видео

Рулет из лаваша с баклажанами, помидорами и перцем, рецепт с фото и видео

Анастасия
154

Такая закуска получается очень аппетитной и красиво смотрится на столе. Она подойдет как на каждый день так и на праздничный стол!

Ингредиенты:

  • баклажаны 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • перец болгарский зеленый 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • лаваш 2 шт.
  • зелень по вкусу
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Приготовление:

30 минут

  • У баклажана срезаем плодоножку и нарезаем вдоль пластинками толщиной примерно 4-5 миллиметров.
  • Помидоры режем мелкими кубиками. Также мелкими кубиками нарезаем перец. Измельчаем лук и зелень.
  • Выкладываем лук на сковороду, добавляем помидоры и перец. Солим. И все нужно тушить одновременно до выкипания жидкости.
  • Баклажаны выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. Солим и обжариваем с двух сторон на среднем огне.
  • На первый лист лаваша выкладываем овощи. Второй лист смазываем сметаной или майонезом и выкладываем баклажаны. Добавляем специи и свежую зелень.

    Аккуратно скручиваем рулет и убираем в холодильник на несколько часов. Затем можно нарезать на порционные кусочки подавать.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Овощной суп с сырными рулетиками

Чтобы сырные рулетики не развернулись во время приготовления, добавлять их нужно только...
Подробнее