Праздничный салат на 8 Марта из ананаса с креветками

Праздничный салат на 8 Марта из ананаса с креветкамиРецепт пикантного салата, который придется по вкусу даже самым требовательным гостям.

Ингредиенты
  • Для салата::
  • очищенные вареные креветки: 250 г
  • свежий ананас : 1/2 шт.
  • салатные листья: 3-5 шт.
  • очищенные грецкие орехи: 30 г
  • зубчик чеснока: 1 шт.
  • фета: 100 г
  • базилик: для украшения
  • Для заправки::
  • яичные желтки: 2 шт.
  • оливковое масло: 50 мл
  • тертая цедра апельсина: 1 ч.л.
  • лимонный сок: 1 ст.л.
  • коньяк: 1 ст.л.
  • молотый черный перец, соль: по вкусу

Время приготовления: 30 мин | Количество порций: 2 порции

Праздничный салат на 8 Марта из ананаса с креветками

Предстоящее воскресенье — праздничное, ведь в Украине отмечают день весны и красоты. 8 Марта остается любимым праздником многих женщин: они ждут внимания от своих мужчин, которое ценится больше, чем самый дорогой подарок. Нередко на 8 Марта собираются гости, которых хочется угостить чем-то необычным, но очень вкусным. Всегда идеальный вариант — закуска. Она может быть как холодной, так и горячей. Больше всего подходит — салат.

Предлагаем приготовить необычный рецепт праздничного салата с ананасами и креветками. Кроме этого в салат добавляют грецкие орехи, сыр фета и зубчик чеснока. Последний не только не испортит вкус, но и придаст салату пикантности. Изюминка этого салата — в заправке. Для ее приготовления используют апельсиновую и лимонную цедру, свежие яичные желтки и оливковое масло.

Праздничный салат на 8 Марта из ананаса с креветками
pinterest

Приготовление:

  1. Очистить ананас, мякоть нарезать небольшими брусочками. 
  2. Порвать салат руками на небольшие кусочки. 
  3. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде, дать остыть и порубить. 
  4. Пропустить через пресс чеснок.
  5. Раскрошить фету.
  6. Взбить желтки с оливковым маслом. 
  7. Добавить апельсиновый и лимонный сок, цедру, коньяк, перец и соль. Взбить до однородной и гладкой консистенции. 
  8. Осторожно перемешать все ингредиенты салата, кроме орехов. Полить получившимся соусом и посыпать грецкими орехами. 
  9. Украсить базиликом и подать к столу.

Ранее мы писали, как приготовить крутоны: Хрустящие французские гренки.

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой

Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на...
Подробнее