Правильный борщ

Правильный борщ

Правильный борщ
Распечатать

В избранное

Поделиться

Правильный борщ

Ингредиенты

  • Фасоль вареная 600 г (+;-)
  • Картофель 300 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 200 г
  • Свёкла 500 г
  • Перец болгарский 0,5 шт.
  • Мясо свиное 500 г
  • Масло подсолнечное 50 мл
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.
  • Черный перец 0,25 ч. л.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Петрушка по вкусу
  • Инвентарь:

    нож, терка,кастрюля,сковорода,терка,горшок

    Приготовление:

    Мясо нарезать, промыть. Сложить в кастрюлю и залить водой. Отправить вариться до готовности. Не забыть убрать пенку при закипании.

     

    Нарезать лук, морковь и сладкий перец. Отправить их на сковороду тушиться несколько минут, постоянно помешивая.

     

    На крупной терке натереть свеклу.

    Добавить в сковороду томатную пасту. Перемешать.

    Следом добавить свеклу. Накрыть крышкой и тушить снова несколько минут.

    Нарезать картофель.

    Сложить в горшок поджарку, вареную фасоль, картофель. Добавить соль, черный перец и лаврушку.

    Еще добавить мясо. Влить бульон и если не хватает жидкости, добавить кипяток. Жидкость не должна доходить до краев горшка примерно 3 см.

     

    Накрыть горшок крышкой и отправить в духовку «запекаться» минимум на 3 часа при температуре 120 градусов.

     

    По истечении времени, лучше всего дать борщу настояться в духовке еще несколько часов. Но если нет времени, вынимайте и угощайтесь вкусным, наваристым борщом.

    При подаче обязательно добавьте зелени и сметану. Приятного аппетита.

    Как я варю правильный борщ смотрите в видео. Спасибо.

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    Летний суп из кабачков с курицей без картошки

    Распечатать В избранное Поделиться Летний суп из кабачков с курицей без картошки...
    Подробнее