Постный суп из чечевицы (идеальный вариант для обеда)

Пока ты думаешь, что же еще такого приготовить на карантине, у нас есть для тебя один интересный рецепт простого, но очень вкусного супа. Борщ с фасолью или суп с фрикадельками — это святое, но предлагаем тебе попробовать приготовить чечевичный суп. Этот простой, но вкусный суп готовится быстро и его можно готовить как с мясом, так и без.

Мы для тебя подготовили постный рецепт супа из чечевицы, а ты его можешь разнообразить и дополнить исходя из вкусов твоих родных или личных предпочтений.

Ингредиенты для чечевичного супа:

  • чечевица — 100 г
  • томатный сок — 150 мл
  • вода — 500 мл
  • морковка — 50 г
  • лук — 40 гр (лучше использовать порей, но можно заменить и обычным)
  • лимонный сок — 1 ч.л.
  • подсолнечное масло — 1 ч.л.
  • соль и специи — по вкусу (отлично подходит: кинза, зубчик чеснока, несколько кусочков перца чили и паприка)

Пошаговая инструкция приготовления чечевичного супа:

  • Обжарь лук и морковку. Можно добавить чеснок и перец чили — их обжарить вместе с луком и морковкой.
  • В сковородку к зажарке добавить чечевицу и обжарить 1-2 минуты.
  • После обжарки переместить все ингредиенты в кастрюлю, а потом добавить томатный сок и воду.
  • Готовить до готовности чечевицы — около 15-20 минут.
  • Добавь специй и соли по вкусу и можешь подавать. Постный чечевичный суп готов.
  • Постный рецепт супа из чечевицы © depositphotos.com

    Если хочешь приготовить чечевичный крем-суп, тогда все содержимое кастрюли взбей в блендере. Перед подачей добавь по вкусу соль, сок лимона, паприку, кинзу и немного перемешай.

    суп из чечевицы — простой рецепт © depositphotos.com

    Те, кто не постится и ест мясо, могут добавить мясо в суп из чечевицы. Подойдет отваренная курица или копченое сало с мясной прослойкой.

    А еще у нас есть отличный рецепт монастырского пирога, который может ты еще не успела приготовить. И много других вкусных постных блюд и не только.

    Источник

    Добавил
    Больше от Yuriy

    Салат с авокадо и семгой

    Салат с авокадо и семгой — постный салат, который ввиду своей легкости...
    Подробнее