Пирог на кефире с мясом и картошкой, рецепт с фото и видео

29 мая 2020

Пирог на кефире с мясом и картошкой, рецепт с фото и видео

Пирог на кефире с мясом и картошкой, рецепт с фото и видео

Готовить просто
5121

Готовить не сложно и из простых доступных продуктов.

Ингредиенты:

Для теста

  • кефир 1 стакан
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • мука 2.5 стакана
  • кунжут 3 г
  • соль ⅓ ч.л.

Для начинки

  • мясной фарш 300 г
  • лук репчатый 150 г
  • картофель 1 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • перец черный молотый ½ ч.л.

Приготовление:

45 минут

  • Кефир, соль (1/3 ч.л.), оливковое масло – перемешать. Добавить муку (2 стакана) — перемешать. Выложить тесто на рабочую поверхность, высыпать еще ½ стакана муки и замесить.
  • Картофель и лук нарезать на кубики, сложить в глубокую тарелку, добавить фарш, соль (1 ч.л.), перец (1/2 ч.л.) – перемешать.
  • Тесто раскатать кругом. Выложить в центр теста начинку. Один край теста подтянуть к середине и к нему подтягивать оставшееся тесто, перед последним защипыванием теста, выпустить воздух их пирога.
  • На противень постелить бумагу, присыпать мукой, переложить пирог и сверху слегка пройтись скалкой. Верх наколоть вилкой, не протыкая дна. В середине сделать дырочку для выхода пара.
  • Смазать пирог кефиром, посыпать кунжутными семечками. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Мягкий творог с ванилью

И жареными с медом яблоками. Время приготовления: 20мин. Ингредиенты Творог 400 Граммов...
Подробнее