Пикантная буженина из свинины в рукаве

Пикантная буженина из свинины в рукаве

Ингредиенты:

свинина 1 кг
вода 1 л
перец черный горошком 10 шт.
лавровый лист 3 шт.
соль 1 ст.л.
перец красный молотый 1 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1. Приготовить маринад: налить воду в кастрюльку. Положить соль (в соотношении столовая ложка на литр воды), перец горошком, лавровый лист. Можно посыпать любыми приправами, например, кориандром, гвоздикой. Довести маринад до кипения, варить минут семь. Остудить. Опустить свинину в маринад, поставить в холод минимум на четыре часа, лучше на 24.
Шаг 2. Когда мясо замаринуется, посыпать разными специями и травами, перцами. Положить свинину в рукав для выпекания, положить в сковороду, отправить в духовку. Готовить минут 80, соблюдая температуру 190 градусов. Готовность буженины из свинины в рукаве проверять зубочисткой, мясо должно стать мягкой.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Куриные крылышки в мультиварке

Куриные крылышки в мультиварке готовятся быстро и практически без вмешательства человека. А...
Подробнее