Перец фаршированный грибами с макаронами

Перец фаршированный грибами с макаронами

Ингредиенты:

грибы 320 г
сыр твердый 220 г
макароны 170 г
перец сладкий болгарский 9 шт.
лук репчатый 2 шт.
помидоры 2 шт.
морковь 2 шт.
яйца 2 шт.
соус соевый
перец черный молотый
соль

Приготовление:

ШАГ 1
Очистить репчатый лук, нарезать полукольцами.
ШАГ 2
Промытую и очищенную морковь натереть.
ШАГ 3
Нарезать кубиками вымытые помидоры.
ШАГ 4
Положить овощи на раскаленную сковороду.
ШАГ 5
Подлить соевый соус, продукты обжарить.
ШАГ 6
Отварить макароны-спиральки до полуготовности и грибы.
ШАГ 7
У болгарских перцев вырезать плодоножку, удалить семена.
ШАГ 8
В небольшую емкость вбить сырые куриные яйца, размешать.
ШАГ 9
Потереть сыр твердого сорта.
ШАГ 10
Перемешать в кастрюле сыр с грибами, яйцами и макаронами, соль и перец – по вкусу.
ШАГ 11
Начинку поместить в перцы.
ШАГ 12
Выложить изделия в жаропрочную посуду, сверху – обжарка.
ШАГ 13
Влить воду, уровень должен доходить до середины плодов.
ШАГ 14
Поместить емкость в духовой шкаф, время тушения – один час.

СОВЕТ

Перцы можно украсить тонко нарезанными свежими огурцами, редиской.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Сельдь по-венгерски

Ингредиенты филе слабосоленой сельди 4 шт. зеленый горошек 1 ст. л. лук...
Подробнее