Паста с белой рыбой и каперсами

Паста с белой рыбой и каперсами

Ингредиенты:

белая рыба 500 г
спагетти 500 г
оливки 12 шт.
помидоры 4 шт.
вино белое ½ стакана
масло оливковое 3 ст.л.
петрушка 2 ст.л.
каперсы 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Шаг 1. Порезать томаты на небольшие кубики. Раздавить маслины или разрезать на две части. Почистить рыбку от кожи и косточек. Измельчить петрушку.
Шаг 2. Разогреть масло на среднем огне, минуты две обжаривать измельченный чесночок. Положить рыбу, порезанную на большие кусочки. Обжаривать до румяного цвета, стараться, чтобы куски были целыми. Посыпать перцем, солью, полить вином.
Шаг 3. Одновременно поставить вариться спагетти. Когда выпарится вино, положить помидоры. Тушить минут десять, добавить каперсы.
Шаг 4. Перемешать петрушку и маслины, делать это аккуратно, чтобы рыба осталась целой. Когда сок чуть-чуть выпарится, аккуратно выложить содержимое на пасту. Пасту с белой рыбой и каперсами можно подавать.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Супер быстрый квас (ВИДЕО)

Ингредиенты: Сахар – 400 гр.Вода – 5 л.Лимонная кислота – 1 ч.л.Цикорий...
Подробнее