Ливерная колбаса в кишках по-домашнему

5 февраля 2020

Ливерная колбаса в кишках по-домашнему

Ливерная колбаса в кишках по-домашнему

Вкусно и просто
79910

Простой продукт с отменным вкусом.

Ингредиенты:

  • легкое 800 г
  • печень 600 г
  • сердце 400 г
  • лук репчатый 400 г
  • сало 300 г
  • сливки 300 мл
  • чеснок 2 шт.
  • кишки
  • специи
  • соль

Приготовление:

2 часа 30 минут

  • Легкие, печень, сердце промыть проточной водой.
  • Нарезать субпродукты кусочками, положить в кастрюлю, варить в течение часа.
  • Нашинковать печень и сало, пропустить через мясорубку вместе с чесноком.
  • Другой вариант: лук с салом и растительным маслом обжарить на сковороде. Оставшиеся субпродукты также пропустить через мясорубку.
  • Ингредиенты соединить, влить сливки, всыпать пряности.
  • Начинить кишку готовым фаршем, концы перевязать.
  • Варить сорок минут, оболочку наколоть иглой.

Совет

Колбасу можно подать к отваренным овощам, рису.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Квас из березового сока с сухофруктами: вкусный рецепт

Совсем скоро начнется время, когда постоянно будет хотеться освежиться. А какой напиток...
Подробнее