“Ленивый” австрийский штрудель с яблоками: рецепт дня

“Ленивый” австрийский штрудель с яблоками: рецепт дняШтрудель — блюдо европейской кухни, австрийский рулет из вытяжного теста с различной начинкой.

Ингредиенты
  • Яблоки: 700 г
  • Тонкий лаваш: 1 лист
  • Изюм: 40 г
  • Панировочные сухари: 3 ст.л.
  • Сливочное масло: 60 г
  • Сахар: 100 г
  • Корица: 1 ч.л.
  • Яйцо: 1 шт.

“Ленивый” австрийский штрудель с яблоками: рецепт дня

Штрудель — известный десерт, родиной которого считают Австрию. Для приготовления штруделя, необходимо сделать вытяжное тесто, в которое заворачивают начинку. В качестве начинки преимущественно используют яблоки или вишню, добавляют ваниль и корицу. Можно также встретить штрудель с творогом и изюмом, маком. Уже готовое изделие можно присыпать сахарной пудрой, либо полить растопленным сливочным маслом, шоколадным сиропом. Интересна и подача штруделя — с мороженым.

Если в преддверие Нового года лень возиться с тестом, а перспектива отведать праздничного торта далека, можно приготовить быстрый штрудель из лаваша. Предлагаем приготовить штрудель с яблочной начинкой. Десерт получается не менее вкусным, чем оригинальный штрудель. Штрудель из лаваша выйдет нежным и ароматным, а для его приготовления понадобится не более получаса и минимум средств.

pinterest.com

Приготовление:

  1. Очистить яблоки от кожуры, семян и плодоножек. Нарезать кубиками. 
  2. Выложить в сотейник, тушить до полуготовности в сливочном масле, вместе с сахаром и корицей.
  3. Замочить изюм на четверть часа, слить воду добавить к яблочной смеси. 
  4. Остудить начинку. 
  5. Смазать лаваш маслом, в котором готовились яблоки, посыпать панировкой. 
  6. Выложить яблочную начинку отступая от краев. 
  7. Присыпать начинку сухарями, завернуть в виде штруделя. 
  8. Смазать сверху сливочным маслом, затем яичным желтком. 
  9. Выпекать четверть часа при температуре 200 С.

Ранее мы писали, как приготовить английский баноффи-пай. 

 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Рецепт булочок із корицею

Сьогодні ЗАМЕНИТЬ НА ВАШ САЙТ пропонує твоїй увазі рецепт булочок із корицею,...
Подробнее