Куриные котлеты с манкой в томатном соусе, рецепт с фото

7 июля 2021

Куриные котлеты с манкой в томатном соусе, рецепт с фото

Куриные котлеты с манкой в томатном соусе, рецепт с фото

Готовить легко
59190

Знакомое всем блюдо, правильно приготовленное, украсит любой стол.

Ингредиенты:

  • куриный фарш 600 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • яйца 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • томатная паста 3 ст.л.
  • манная крупа 2 ст.л.
  • сметана 1 ст.л.
  • мука 15 г
  • специи

Приготовление:

15 минут + 50 минут

  • Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
  • Помять руками, добавить в куриный фарш.
  • Вбить сырое куриное яйцо, всыпать манку и влить сметану.
  • Посолить, ввести специи.
  • Массу вымесить, отбить о дно чаши.
  • Накрыть пленкой, поставить в холод на пятнадцать минут.
  • Сформовать котлеты, жарить на раскаленной сковороде.
  • После получения корочки изделия переложить на тарелку.
  • На сковороде, на том же масле, обжарить еще одну рубленую луковицу и тертую морковь.
  • Перемешать не темную томатную пасту с теплой водой и мукой.
  • Вместо воды можно добавить бульон.
  • Залить овощи на сковороде, довести до кипения, посолить.
  • Лавровый лист добавить по желанию.
  • Выложить в соус котлеты, потушить на тихом огне десять минут.

Совет

На гарнир подать макароны, кашу или картофель в любом виде.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Закусочный кабачковый рулет с грибами и сыром

Ингредиенты: кабачки 2 шт.грибы 400 гмука 250 гсметана 200 гсыр твердый 150...
Подробнее