Куриное фрикасе с болгарским перцем и спаржей, рецепт с фото

11 апреля 2021

Куриное фрикасе с болгарским перцем и спаржей, рецепт с фото

Куриное фрикасе с болгарским перцем и спаржей, рецепт с фото

Готовить легко
42195

Овощи делают вкус нежного фрикасе более ярким. Можно добавлять любые сезонные продукты.

Ингредиенты:

  • куриное филе 300 г
  • фасоль спаржевая 200 г
  • перец сладкий болгарский 200 г
  • грибы 150 г
  • бульон куриный 180 мл
  • вермут 150 мл
  • масло сливочное 50-70 г
  • лимонный сок
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Куриное мясо отварить, нарезать кусочками среднего размера.
  • Грибы промыть, разрезать на четвертинки.
  • Отварить и нарезать спаржу.
  • Сладкий болгарский перец нарезать кусочками.
  • Обжарить на сливочном масле овощи и грибы до появления корочки.
  • Растопить масло, добавить муку, вермут и бульон.
  • Довести до готовности на тихом огне.
  • В конце приготовления добавить молотый перец, соль и лимонный сок.
  • Ингредиенты смешать, залить соусом.
  • Блюдо должно постоять и пропитаться.

Совет

При подаче украсить фрикасе зеленью.

Источник

Добавил
Больше от Yuriy

Имбирный эль

Ничто так хорошо не бодрит и не освежает в летнюю жару, как...
Подробнее